12/24(火)の給食 ★クリスマス★
クリスピーチキン お星さまスープ カラフルサラダ もちもちココア ミルクコーヒー 今日で2学期の給食は終わりです。2学期は71回給食がありました。2学期の給食はどうだったでしょうか？色々な料理が出たと思います。ぜひ、給食で食経験を積んでいってほしいと思います。 今日はクリスマスに食べられるような献立にしました。品数も多かったのですが、よく食べていました。もちもちココアは生徒からも声の上がっていた豊東小でやっていた献立です。こちらも好評でした。 〜食材産地〜 米：岩手県産 米粒麦：福井県産 とり肉：宮崎県産 にんにく：青森県産 パセリ：千葉県産 玉ねぎ：北海道産 にんじん：千葉県産 キャベツ：練馬区産 じゃがいも：北海道産 小松菜：埼玉県産 赤ピーマン：茨城県産 黄ピーマン：茨城県産 12/23(月)の給食
オニオンドレッシングサラダ カフェオレゼリー 牛乳 レンズ豆は給食でよく登場する豆の1つです。家庭ではあまり見かけないかもしれません。日本ではその形から平豆とも呼ばれています。 レンズ豆はメソポタミア地域が発祥といわれていて、そこからエジプトやギリシャ、ローマへと伝わっていったようです。大昔から栄養価の高い食材として食べられていました。 日本では作られておらず、アメリカなどから輸入されています。 メガネなどのレンズに形が似ているからレンズ豆と呼ばれるのかと思いきやレンズ豆に似ているからレンズという名前になったようです。イメージと逆ですね。 〜食材産地〜 米：岩手県産 米粒麦：福井県産 豚肉：茨城県産 大豆：北海道産 レンズ豆：アメリカ産 にんにく：青森県産 しょうが：熊本県産 セロリ：静岡県産 玉ねぎ：北海道産 にんじん：千葉県産 キャベツ：練馬区産 小松菜：埼玉県産 鎌倉校外学習まとめ発表（１年）・ガン予防教室（２年）
１２月２３日（月）
１年生は、鎌倉校外学習のまとめ発表がありました。 ２年生は、がん予防教室が行われました。 写真上：鎌倉校外学習まとめ発表（１年） 写真下：がん予防教室（２年） 
12/20(金)の給食
ぶりのゆずみそ焼き 七運汁 かぼちゃの甘煮 牛乳 今日は冬至の献立です。冬至は明日、21日です。 冬至は1年の中で1番夜が長く、1番昼が短い日です。 冬至ではかぼちゃを食べたり、ゆず湯に入ったりします。かぼちゃは夏が旬ですが、冬まで日持ちがして、栄養価も高いので冬至という節目に食べられていました。ゆず湯はゆずにはビタミンCが多く、肌の乾燥を抑えたり、皮膚を健康に保ったりしてくれます。また、香りにはリラックス効果があります。 「ん」がつくものを食べると運がつくといわれていて、今日の汁物には「ん」がつくものを7つ入れました。なので七運汁なんですね。 ちなみに、12月20日はぶりの日です！ 〜食材産地〜 米：岩手県産 米粒麦：福井県産 とり肉：宮崎県産 ぶり：長崎県産 しょうが：高知県産 にんじん：千葉県産 大根：千葉県産か練馬区産のどちらか れんこん：茨城県産 しいたけ：宮崎県産 さやいんげん：鹿児島県産 かぼちゃ：鹿児島県産 12月19日(木)の給食 ★スペイン★
ソパ・デ・アホ ミニチュロス 牛乳 今日はスペイン料理の献立です。 パエリアは食べたことのある人も多いと思います。魚介類、肉、野菜などを合わせてスープで炊いた料理です。ピラフに近いかもしれません。本場では米にサフランという香辛料を入れて色付けします。 ソパ・デ・アホはソパがスープ、アホはにんにくという意味で、にんにくのスープという意味です。もともとは固くなったパンをスープに入れて食べていました。今日は、食パンを小さく切り、ガーリックトーストにしてそれをスープへ入れました。 チュロスも食べたことのある人が多いと思います。日本では色々なフレーバーを楽しむことができますが、本場スペインでは味つけはされておらず、チョコなどをつけて食べるそうです。 チュロスは大盛況でした。給食でチュロスが出るなんて…と驚いている様子も見られました。試作をし、当日も頑張った甲斐がありました！ 〜食材産地〜 米：岩手県産 米粒麦：福井県産 とり肉：宮崎県産 えび：マレーシア産かミャンマー産かインドネシア産のいずれか いか：ペルー産 たまご：栃木県産 にんにく：青森県産 玉ねぎ：北海道産 ピーマン：高知県産 赤ピーマン：茨城県産 黄ピーマン：茨城県産 にんじん：千葉県産 じゃがいも：北海道産 パセリ：茨城県産 12/18(水)の給食
肉豆腐 野菜のゆず風味和え 菊花みかん 牛乳 今日は和え物にゆずを使っています。ゆずは今が旬の果物です。 原産は中国ですが、日本にも大昔からある柑橘類です。海外でも「Yuzu」と呼ばれています。 ゆずの香りと皮の色から色々な料理の引き立て役として日本料理には欠かせない食材です。 〜食材産地〜 米：岩手県産 米粒麦：福井県産 豚肉：茨城県産 玉ねぎ：北海道産 にんじん：千葉県産 白菜：茨城県産 長ねぎ：練馬区産 キャベツ：練馬区産 にんじん：千葉県産 きゅうり：高知県産 みかん：和歌山県産か長崎県産のどちらか 小学生乗り入れ授業 豊玉第二小学校
１２月１８日（水）
小学生乗り入れ授業で、豊玉第二小学校の６年生が来校しました。 昨日に引き続き、小中合同の朝のあいさつ運動も実施しました。 
小学生乗り入れ授業 豊玉東小学校
１２月１７日（火）
小学生乗り入れ授業で、豊玉東小学校の６年生が来校しています。 今回は、小中合同の朝のあいさつ運動も実施しました。 
12/17(火)の給食
ゆかりひじきふりかけ いかのさらさ揚げ 生揚げとかぼちゃのみそ汁 野菜のしょうが炒め 今日はいかを使ったさらさ揚げという献立です。 みなさん、さらさというのは何のことかわかりますか？これはさらさと呼ばれる模様のことで、３０００年以上前にインドで生まれました。木綿の生地に模様をつけます。 日本には室町時代に輸入され、高級品であったようです。その後、江戸時代に日本独自の江戸さらさが生まれました。 さらさ揚げはさらさ模様のような見た目をしてることからこのように呼ばれています。カレー味でまさにインド生まれという感じですね。 〜食材産地〜 米：岩手県産 米粒麦：福井県産 いか：ペルー産 にんにく：青森県産 生姜：茨城県産 人参：千葉県産 玉ねぎ：北海道産 白菜：茨城県産 もやし：栃木県産 小松菜：埼玉県産 きゅうり：高知県産 大根：練馬区産 紫芋：千葉県産 12/16(月)の給食
野菜の華風和え 芋圓フルーツポンチ 牛乳 今日は芋圓の入ったフルーツポンチです。これはユーエンと読みます。 芋圓は台湾で食べられているスイーツの1つです。台湾全域で食べられていますが、特に九份は有名なお店が多いようです。食べたときの食感からQQ団子と呼ばれることもあります。 芋圓は日本でいう芋団子です。本場では里芋によく似たタロイモで作ることが多いですが、ほかにもさつまいもや緑豆などでも作られます。給食では紫芋を使って作りました。 〜食材産地〜 豚肉：茨城県産 うずら卵：愛知県産 にんにく：青森県産 しょうが：高知県産 にんじん：千葉県産 玉ねぎ：北海道産 白菜：茨城県産 もやし：栃木県産 小松菜：埼玉県産 きゅうり：高知県産 大根：練馬区産(井ノ口さん) 紫芋：千葉県産 職場体験発表会
１２月１６日（月）５．６時間目に、２年生が職場体験発表会を行いました。
１１月２６日（火）・２７日（水）に職場体験をした事業所ごとに、事業所の仕事内容、実際に体験した仕事、インタビューのまとめ、メンバー全員の感想などをまとめて発表しました。 職場体験でお世話になった事業所の方々もご招待しました。 お忙しい中、お時間を割いて発表を見に来てくださった事業所の皆様、ありがとうございました。 
12/13(金)の給食
いわしのさんが焼き 具だくさんみそ汁 キャベツとちくわの甘辛炒め 牛乳 さんが焼きは千葉県の郷土料理です。 房総半島辺りででは魚がよくとれ、そのとれた魚を船の上でも簡単に食べられる「なめろう」にしていました。これを山で仕事する際にもっていって、焼いたり蒸したりして食べたものがさんが焼きです。 さんが焼きは「山の家」で食べたことから「さんが」焼きとなったようです。ちなみに、なめろうはおいしすぎて食べ終わったお皿までなめてしまうことからこの名前がついています。 〜食材産地〜 米：岩手県産 米粒麦：福井県産 豚肉：茨城県産 いわし：千葉県産 長ねぎ：練馬区産 しょうが：高知県産 にんじん：千葉県産 玉ねぎ：北海道産 白菜：茨城県産 じゃがいも：北海道産 小松菜：埼玉県産 キャベツ：練馬区産 12/12(木)の給食
鉄火みそ 千草焼き けんちん汁 キャベツとタアサイのごま和え 牛乳 タアサイは冬が旬の野菜です。 中国の華中が原産といわれ、白菜やちんげん菜の仲間です。地面を這うように広がる見た目から「押しつぶされた」という意味の名前がついたようです。 タアサイは体の中でビタミンＡに変化するβカロテンが豊富です。ビタミンＡやβカロテンは髪や視力、皮膚などの健康維持やのどや肺などを守る働きなど体にとってとても重要な栄養素の1つです。また、免疫力を上げて様々な感染症を予防するビタミンＣも豊富です。 〜食材産地〜 米：岩手県産 米粒麦：福井県産 たまご：栃木県産 ごぼう：青森県産 にんじん：千葉県産 えのきたけ：長野県産 ほうれん草：群馬県産 大根：千葉県産 じゃがいも：北海道産 長ねぎ：練馬区産 小松菜：埼玉県産 キャベツ：練馬区産 タアサイ：静岡県産 ３年生 卒業アルバム写真撮影
１２月１１日（水）
５時間目、３年生の卒業アルバム写真撮影（学年写真・クラス写真）のひとこまです。 
牛乳産地と牛乳産地予定について
11月度実績 ：東京都、群馬県、山梨県、岩手県、青森県、秋田県、宮城県、山形県、福島県、北海道
1月度予定 ：東京都、群馬県、山梨県、岩手県、青森県、秋田県、宮城県、山形県、福島県、北海道 12/11(水)の給食
肉じゃが焼きコロッケ かきたま汁 野菜のごまみそ和え 牛乳 ほうれん草は今が旬の野菜です。日本だけではなく、世界中で食べられています。 ほうれん草には東洋種と西洋種の2種類があり、料理によって使い分けていました。今では2種類のいいとこ取りをした交雑種が主流です。 ほうれん草は関東地方で多く栽培されている野菜で、生産量上位4県はすべて関東地方です。その4県で日本で生産されているほうれん草の35％くらいが生産されています。 〜食材産地〜 米：岩手県産 米粒麦：福井県産 豚肉：茨城県産 たまご：栃木県産 じゃがいも：北海道産 玉ねぎ：北海道産 にんじん：千葉県産 ほうれん草：群馬県産 キャベツ：練馬区産 小松菜：埼玉県産 12/10（火）の給食
スーミータン ししゃもの青のり焼き じゃがいもの中華炒め 「粟米湯（スーミータン）」は中国のスープのひとつです。地域によってはユイミータンとも呼ばれています。 中国ではいろいろな種類のスープがありますが、スーミータンは有名なスープのひとつではないでしょうか？中国語でスーミーは「コーン」、タンは「スープ」という意味で、中華風のコーンスープのことです。コーンとたまごが入るのが特徴のスープです。 中国で飲まれているスーミータンは具材がコーンとたまごというシンプルなスープが多いですが、給食では他の具材も入れて具だくさんにしています。 〜食材産地〜 米：岩手県産 米粒麦：福井県産 豚肉：茨城県産 卵：栃木県産 子持ちししゃも：ノルウェー・アイスランド産 青のり：愛知県産 人参：千葉県産 小松菜：埼玉県産 玉ねぎ：北海道産 にんにく：青森県産 じゃがいも：北海道産 ピーマン：高知県産 第８回避難訓練
昨日１２月９日に第８回避難訓練を行いました。今回は地震発生直後に停電となり、放送設備が使用できなくなった状態を想定して行いました。職員室で執務中の先生が安全確認をしながら各階に向かい情報展開することを行い、避難を開始する訓練でした。停電想定の訓練は近年初めての実施であり、上層階からの避難は想定より時間がかかる等今後の対応改善につながるいくつかの気づきを得ることができました。
12/9(月)の給食
ポークシチュー フルーツポンチ 牛乳 フルーツポンチはもともとフルーツパンチと呼ばれていました。パンチがなまってポンチになったようです。 このパンチというのはヒンディー語で「5つの」を意味する言葉で、水、砂糖、お酒、ライムの果汁、スパイスの５種類の材料で作られたカクテルのことでした。それに果物を加えるとフルーツパンチになります。これがお酒の入っていないシロップと果物だけで作られるようになり、今のフルーツポンチになりました。 〜食材産地〜 豚肉：茨城県産 白いんげん豆：北海道産 にんにく：青森県産 玉ねぎ：北海道産 じゃがいも：北海道産 にんじん：千葉県産 12/6(金)の給食
さばのもみじおろしがけ 根菜のごまみそ汁 白菜のおかか和え 牛乳 白菜は冬が旬の野菜です。 白菜はアブラナ科の1つで、キャベツや大根、ブロッコリー、わさびなど多くの野菜がアブラナ科です。 中国が原産の野菜で中国では大量に生産されています。日本でも大量に生産されていて、なくてはならない野菜の１つですが、今のような形の白菜が生産されるようになったのは明治から大正にかけてです。ほかの野菜と比べると比較的新しい野菜です。 中国から伝わったということで英語で「チャイニーズキャベツ」といわれています。 〜食材産地〜 米：岩手県産 米粒麦：福井県産 さば：ノルウェー産かアイスランド産のどちらか 大根：千葉県産 にんじん：北海道産 じゃがいも：北海道産 長ねぎ：練馬区産 小松菜：埼玉県産 白菜：茨城県産 |
|