今日の献立は、ご飯、鶏肉の香味焼き、カラフルサラダ、大根のポトフです。

香味焼きは、みじん切りにしたしょうが、にんにく、ねぎと調味料を合わせ、そこに鶏肉を漬け込んで焼いた物です。当日の朝にタレに漬け込むので、タレも加えて焼きます。

サラダのドレッシングは手作りで、加熱をして冷却をした物を使用しています。

今日の献立は、麦ご飯、牛乳、鯖の味噌煮、小松菜と春雨炒め、具だくさんみそ汁です。

鯖の味噌煮は、釜に昆布を敷き、その上にさばととネギの青い部分、生姜を入れ、調味液を入れて煮ます。ネギの白い部分は味噌汁に使用しています。中心部まで味のしみ込んだ味噌煮に仕上がりました

今日の献立は、親子そぼろ丼、牛乳、じゃがいものみそがらめ、美生柑（みしょうかん）です。

親子そぼろ丼の具は効率よく配膳できるように、具は合わせていますが、入り玉子と鶏肉のそぼろ煮は別に調理しています。

じゃがいものみそがらめは、揚げたじゃがいもにみそだれをからませたものです。

今日の果物は愛媛県産の美生柑です。見た目は酸っぱい色をしていますが、甘くてさっぱりとした果物です。

今日の献立は、ジャージャー麺、牛乳、フルーツヨーグルトです。

ジャージャー麺は人気献立です。
１年生でも食べやすいように辛味は抑えています。
フルーツヨーグルトの果物は果物缶ですが、ヨーグルトは無糖なので砂糖を加えています。加熱しないので、封切りの砂糖を使用しています。

今日の献立は、ご飯、牛乳、鮭の照り焼き、ごまドレッシングサラダ、小松菜ともやしのスープです。

魚は焼きムラを防ぐため、重ならないように注意しています。また、天板にこびりつかないようにシートを敷いて焼いています。

サラダの野菜もドレッシングも、加熱して冷却した物を使用しています。

４月１０日（水）に、生徒会が中心になり、新入生へ生徒会活動や１年間の行事、部活動についての紹介をしました。

今日の献立は、ホイコーロー丼、牛乳、カリカリワンタンサラダ、桃の豆乳杏仁ゼリーです。

ホイコーロー丼のキャベツは余分な水分を飛ばすために、乾煎りをしています。ピーマンは苦みを緩和させるために下茹でしています。

サラダのワンタンは、ワンタンの皮をカットし、給食室で揚げました。

ゼリーは寒天で固めています。桃は黄桃缶です。

今日の献立は、わかめご飯（青大豆）、牛乳、鶏のトマトパン粉焼き、和風サラダ、ちくわぶ汁です。

鶏のトマトパン粉焼きの鶏肉は小間切れ肉を使用しています。トマトソースを使っているので、水気が多ため、切り身よりも鶏肉に味がよくからみます。スプーンを提供したので食べやすくなっています。

今日の献立は、米粉チキンカレー、牛乳、福神漬、ポパイソテー、豆乳コーヒーゼリーです。

今日から給食がはじまりました。
１年生にとって中学校での初めての給食は、食べ慣れているカレーを選びました。
今日のカレーは、米粉とサラダ油で作ったルーを使ったカレーです。あっさりとしているので、食べやすいです。
どの学年も、どもクラスもとてもよく食べていました。

これから１年、よろしくお願いします。

３月２２日（金）に、離任式が行われました。お世話になった先生方に、代表生徒から花束が贈られました。

３月２１日（木）に１年生の球技大会が開かれました。良い天気の中、熱戦が繰り広げられました。