今日の献立は、五穀ご飯、牛乳、さばのネギみそ焼き、じゃがいものみそがらめ、ゆきんこ汁です。

五穀ご飯には、米の他に麦、あわ、きび、小豆が入っています。小豆は別茹でをして、炊き上がったご飯に混ぜています。ご飯がほんのりと色付いているのは小豆の煮汁の色です。
ゆきんこ汁は、大根おろしの入った汁物です。練馬区の農家が作る「すずしろ汁」に似ています。