今日の献立は、麦ご飯、牛乳、鶏肉のにんにくみそ焼き、和風サラダ、ごま入りみそ汁です。

和風サラダは、醤油ベースのドレッシングで、野菜とのりを和えた物です。サラダにのりを加えると、一段とうま味が増します。

ごま入りみそ汁は、炒りごまと練りごまを使用しています。

今日の献立は、チーズパン、牛乳、ビーフシチュー、カラフルサラダです。

今日のビーフシチューは、鶏ガラスープの出汁を使っており、肉も脂身が少ないので、あっさりとした仕上がりになっています。肉はとても軟らかかったです。
カラフルサラダは、ブロッコリー、赤ピーマン、黄ピーマン、キャベツを使用しているので、とても彩り鮮やかです。味付けは、おろしたタマネギを使用したドレッシングです。

今日の献立は、ご飯、牛乳、鶏のトマトパン粉焼き、コーンポテト、野菜スープです。

トマトパン粉焼きには、トマトソースとチーズを使用しているので、こってりとした感じを受けますが、バジルの爽やかな香りと、トマト缶が酸味が少ないので、イメージよりもすっきりとしています。

コーンポテトは、じゃがいもとコーンを蒸し、最後にバターを和えています。

２月７日（金）〜１４日（金）まで、家庭科や美術科・技術科で製作した作品が、北校舎１階廊下・北校舎３階廊下・南校舎１階廊下・北校舎１階電気製図室で展示される、第２回校内作品展示週間が開かれます。

今日の献立は、五目チャーハン、牛乳、キャベツともやしのごま炒め、生揚げの中華スープ、米粉ココアケーキです。

五目チャーハンの卵は、別釜で炒り玉子を作り、最後に他の具やご飯と合わせています。
米粉ココアケーキの主な材料は、米粉と白いんげん豆のペーストです。ベーキングパウダーで膨らませています。

今日の献立は、豚丼、牛乳、さつまいもと鶏肉のみそ汁、いちごです。

練馬区の学校給食では、さつまいもは皮をむいて使用することになっています。
さつまいもは、直ぐに煮崩れてしまうので、形が崩れず、芯が残らないように気をつけながら調理しました。

今日のいちごは、静岡県産の「きらぴ香」です。名前のごとく、キラキラとしています。

今日の献立は、親子そぼろ丼、牛乳、キャベツのおかか炒め、大根のあったか汁、アセロラゼリーです。

丼の鶏そぼろと炒り玉子は、別々に調理し、最後に混ぜ合わせています。
大根のあったか汁は、とろみのついたすまし仕立ての汁ものです。
アセロラゼリーは、とても人気があります。今日もきれいに食べきっていました。

１月３１日（金）に、１年生が体育館で百人一首大会を行いました。

今日の献立は、五穀ご飯、牛乳、さばのネギみそ焼き、じゃがいものみそがらめ、ゆきんこ汁です。

五穀ご飯には、米の他に麦、あわ、きび、小豆が入っています。小豆は別茹でをして、炊き上がったご飯に混ぜています。ご飯がほんのりと色付いているのは小豆の煮汁の色です。
ゆきんこ汁は、大根おろしの入った汁物です。練馬区の農家が作る「すずしろ汁」に似ています。