ごまご飯
牛乳
さばの味噌チーズ焼き
野菜の生姜醤油和え
うすくず汁




　「ごま」は脂質、タンパク質、ミネラル、ビタミンなどの栄養素が豊富に含まれています。「黒ごま」と「白ごま」はどちらも栄養価が高く、健康に良いとされる栄養を含んでいます。どちらが良いかは、風味や料理との相性、そして個人の好みによって異なります。「黒ごま」は「白ごま」よりも風味が強く、香ばしさや苦みが特徴です。そのため、料理に深みやアクセントを加えたい場合に適しています。また、ポリフェノールやカルシウムが豊富で、抗酸化作用や骨を強くする効果が期待できます。「白ごま」はナッツのような甘みと香ばしさが特徴で、料理にソフトな味わいを加えます。特に、「白ごま」は「ごま油」の原料としても使われるように、油の含有量が多いのも特徴です。

横割りバンズパン
牛乳
豚肉のBBQソースがけ
茹で野菜
野菜とマカロニのスープ




　今日の献立の「豚肉のBBQソースがけ」の「BBQソース」とは、もともとは、アメリカ生まれです。焼いたお肉にかけるタレや調味料のソースのことで、アメリカでは一般的な調味料です。お肉以外の食品にもかけて使うこともあるようです。
　材料はお店や各家庭によって違いますが、酢、トマトペースト、マヨネーズなどをベースに作られています。マスタード・ブラックペッパーなどの香辛料が含まれているものなどバリエーションが豊富なので、子供も大人も大変人気のあるソースです。
　給食ではにんにく、しょうが、りんごをすりおろして円やかな優しい味の「BBQソース」を作りました。パンに茹で野菜とソースのかかった豚肉を挟んで、食べてください。