・秋野菜のドライカレー
・コーンサラダ
・牛乳

来週から12月、季節は秋から冬に変わっていきます。今日のドライカレーには、秋が旬の野菜、秋から冬にかけて旬を迎える野菜を使いました。
さつま芋、れんこんは、油をからめてオーブンで焼いて、ドライカレーの仕上げに加えました。ほくほくしたさつま芋、しゃきしゃきのれんこんの食感を味わってもらいたいと思います。

・御飯
・豚汁
・ししゃもの唐揚げ
・磯和え
・牛乳

豚汁は鹿児島県の郷土料理です。鹿児島の特産品の一つである豚肉は、飼育頭数が全国一位です。豚汁は、手軽に作れることから、鹿児島以外の地域でも、家庭料理として親しまれている味噌汁です。