【今日の献立】

こぎつねご飯　牛乳　ししゃもの南蛮漬け　塩けんちん汁

ししゃも南蛮漬けは、揚げたししゃもにお酢・しょうゆ・砂糖などを混ぜ合わせたタレを上からかけて作りました。さっぱりして食べやすい料理です。

【今日の献立】

麻婆豆腐丼　牛乳　春雨サラダ　りんご

今日の果物は『りんご』です。りんごの種類は、サンふじです。
サンふじは、日本で一番多く作られている人気のりんごです。甘みとすっぱさのバランスがとてもよくて、シャキシャキしているのが特徴です。
また、ビタミンCや食物繊維が入っていて、風邪をひきにくい、からだづくりにも役立ちます。今が旬のりんごを味わっていただきましょう！

【今日の献立】

練馬スパゲティ　牛乳　ごぼうチップスサラダ　練馬大根の葉っぱケーキ

この日の給食は、練馬大根を使った『練馬スパゲティ』と練馬大根の葉っぱを使った『練馬大根の葉っぱケーキ』です。

【今日の献立】

あんかけチャーハン　牛乳　パリパリサラダ

【今日の献立】

きなこ揚げパン　牛乳　チリコンカン　カントリーサラダ

チリコンカンはアメリカで親しまれている家庭料理で、ひき肉とたまねぎを炒めて、トマト、チリパウダー、大豆などをいれて煮込んで作られています。
チリコンカンの名前の由来は、「チリ」は唐辛子と「カルネ」は牛肉を意味する「チリコンカルネ」というスペイン語が語源とされています。

【今日の献立】

豚キムチ丼　牛乳　かきたま汁

今日は『キムチ』についてです。
キムチは野菜を使った発酵食品です。キャベツや白菜、きゅうりなどをとうがらし、にんにく、砂糖、塩などでつけて作ります。キムチには、お腹の調子を整える働きや、からだを温める働きがあります。
今日の給食は豚肉とキムチを炒めた『豚キムチ丼』を作りました。味わっていただきましょう！

【今日の献立】

ゆかりご飯　牛乳　ぶり大根　浅漬け

今日の給食は『ぶり大根』です。
ぶり大根とは、冬が旬のぶりと味がしみやすい大根をじっくり煮込んだ料理です。
ぶりも大根も今が旬の食材でおいしく食べることができます。冬にぴったりなからだが温まる料理です。

【今日の献立】

親子丼　牛乳　いもたき汁　みかん


給食の親子丼では、とり肉に下味をつけてオーブンで焼いてから玉ねぎなどの具材を煮た後に、たまごを加えて仕上げています。
たまごはふわふわになるようにゆっくりかきまぜて作りました。

【今日の献立】

麦ご飯　牛乳　スンドゥブチゲ　チョレギサラダ　りんご

今日は『スンドゥブチゲ』についてです。
スンドゥブチゲは、韓国の家庭料理で豆腐の食感が楽しめるスープです。韓国語で、「スンドゥブ」はやわらかい豆腐、「チゲ」は鍋という意味です。
スープには、キムチや豚肉、白菜、豆腐などの具材をいれているので寒い時期でもからだを温めてくれます。
給食では辛さをおさえて作りました。おいしくいただきましょう！

ライオンズクラブの方たちにお越しいただき、薬物乱用防止教室を実施しました。薬物のもつ恐ろしさ、身近な薬物も用法、用量を守らなければ、薬物乱用になるということ、誘いをどう断るかを中心に学びました。動画を見たり、先生の質問に答えたりするなど、実践形式で理解を深めることができました。１回でも使用すれば、人生を壊すことになる薬物。その恐ろしさをこれからも忘れずにいてほしいと思います。

　先日、インフルエンザの猛威に負けず、音楽会を終えることができました。これまで音楽会に向けて歌、鍵盤ハーモニカ、合奏の練習に取り組んできました。歌「そらのした　じめんのうえ」は、自然の景色を思い浮かべながらみんなで声を合わせて、心を込めて歌いました。鍵盤ハーモニカ「かっこう」は、リズムとメロディーを楽しく弾く演奏です。練習を重ねて、きれいなメロディーを奏でることができるようになりました。合奏「茶色のこびん」では、鍵盤ハーモニカをはじめ、鈴や木琴、鉄琴、カスタネットなどの楽器を使って楽しく演奏することができました。

【今日の献立】

秋のかおりおこわ　牛乳　ししゃものいそべ揚げ　呉汁

今日の給食は秋のかおりおこわです。
秋の味覚のさつまいもときのこを使ったおこわです。

【今日の献立】

高野豆腐のそぼろ丼　牛乳　石狩汁

【今日の献立】

チキンライス　牛乳　チーズ入りポテトオムレツ　野菜ときのこスープ

今日は、『チーズ入りポテトオムレツ』についてです。
オムレツはフランスが発祥の卵料理です。
今日の給食のオムレツは、じゃがいも、チーズ、卵のほか、なめらかにするため、牛乳をいれて作りました。

【今日の献立】

麦ご飯　牛乳　ほっけの一夜干し　煮びたし　五目汁

今日の給食は和食の日に合わせた給食です。
和食の味わいにかかせないのは、「だし」のうま味です。
今日の給食の五目汁は、かつおぶしと昆布でだしを取りました。
だしのうまみを感じながらいただきましょう！

【今日の献立】

ルーローハン　牛乳　フォースープ　豆花

今日の給食は台湾料理の『ルーローハンと豆花』についてです。
ルーローハンは、豚肉を甘辛いしょうゆベースのタレで煮込み、ご飯にかけて食べる料理です。
豆花は豆乳から作られたデザートです。台湾では朝ごはんやおやつとして食べられています。　　　
給食の豆花は、豆乳以外にも生クリームを入れて濃厚に仕上げました。

【今日の献立】

きのこの和風スパゲティ　牛乳　れんこんサラダ　柿

きのこの和風スパゲティは、しいたけ・ぶなしめじ・エリンギ・えのきたけの４種類のきのこを使って作りました。

２枚目の写真は、きのこスパゲティのソースを作っている時の写真です。

【今日の献立】

麦ご飯　牛乳　じゃことおかかのふりかけ　肉じゃが　ごま和え


今日は『ふりかけ』についてです。
ふりかけは、カルシウム不足を補うために魚の骨を粉にして食べることを思いつき、ご飯の上にのせて食べたことが「ふりかけ」の始まりだそうです。
今日の給食は、カルシウムたっぷりのじゃことおかか、青のりを使ってふりかけを手作りしました。
しっかりよくかんでいただきましょう！

【今日の献立】

ご飯　牛乳　チーズダッカルビ　塩ナムル　たけのこと油揚げのスープ


今日は『チーズタッカルビ』です。
チーズタッカルビは鶏肉やキャベツ、にんじんなどの野菜を甘辛いタレでいため、チーズをからめて食べる韓国の家庭料理です。「タッカルビ」の「タッ」は「鶏」、「カルビ」は「あばら骨」を意味し、「骨のまわりの肉を食べる鶏肉料理」という意味合いがあります。
給食では、食べやすいようにカップに具材をいれてから、チーズを上にのせてオーブンで焼いて作りました！

【今日の献立】

アップルトースト　牛乳　ホワイトシチュー　ツナと野菜のサラダ

今日は『アップルトースト』です。りんごを煮てからジャムと混ぜたものをパンに塗ってやきました。
りんごは、紅玉という種類のものを使いました。
紅玉は甘みと酸味のバランスがよく煮崩れしにくいため、アップルパイなどのお菓子によく使われます。
感染症が流行っているので食べる前にしっかり手洗いをしましょう！