12月22日(月)
ほうとう 牛乳 ゆずはちみつのカップケーキ 今日は冬至です。冬至は一年でいちばん昼が短く、夜が長い日です。この日をさかいに、少しずつ昼の時間が長くなっていきます。昔から、かぼちゃやゆずを食べるとかぜをひきにくくなると言われています。 今日の給食には、かぼちゃの入ったほうとうとゆずを使ったカップケーキを作りました。 12月19日(金)
麦ご飯 牛乳 魚の照り焼き ごま和え きりたんぽ汁 今日は『きりたんぽ汁』についてです。 きりたんぽ汁は、秋田県の郷土料理です。ごはんをつぶして棒につけた「きりたんぽ」を、鶏肉や野菜といっしょに、だしのきいた汁で煮こんで作ります。 汁には、鶏肉やごぼう、ねぎ、まいたけなど、からだを温めてくれる食材がたくさん入っています。 12月18日(木)
カレーピラフホワイトソース 牛乳 グリーンサラダ オレンジゼリー 今日は『カレーピラフホワイトソース』についてです。 ホワイトソースのルウは、油、バター、小麦粉を使って給食室で手作りをしています。小麦粉をていねいに炒めることによっておいしいルウが出来上がります。 スパイシーなカレーピラフの上にクリーミーなホワイトソースをかけていただきましょう！ 12月17日(水)
麦ご飯 牛乳 いも煮 切干大根のサラダ 今日は『芋煮』についてです。 芋煮は、里芋の収穫期の秋から冬によく食べられている山形県の郷土料理です。里芋を中心に、野菜やお肉を入れて、だしのうま味がしみこむように煮込んで作りました。 季節の食材を味わいながらいただきましょう！ 12月16日(火)
麦ご飯 牛乳 しゅうまい 青菜とじゃこの炒め物 広東スープ 給食のしゅうまいには、お肉だけでなく豆腐もい入れました。豆腐を入れることによって、やわらかく食べやすくなり、たんぱく質もとれるように工夫して作りました。 約580個のしゅうまいを手作りしました。味わっていただきましょう！ 立野公園クリーン運動
12月15日(月)
ミルクパン 牛乳 シェパードパイ かぶの洋風スープ 今日は『シェパードパイ』についてです。 シェパードパイの「シェパード」とは英語で「羊飼い」のことで、羊の肉で作ったミートソースを、パイ生地を使わずにマッシュポテトをかぶせて焼いたイギリスの家庭料理です。 今日の給食のシェパードパイは、豚ひき肉を使って作りました。 12月12日(金)
みそビビンバ 牛乳 トックスープ 今日の給食は『みそビビンバ』です。 ビビンバは韓国の混ぜご飯です。 肉そぼろ、ほうれん草、にんじん、もやしなどの野菜といりたまごをご飯の上にのせてよくまぜあわせて食べます。 給食では、みそを使った味付けで食べやすくしました。 12月11日(木)
こぎつねご飯 牛乳 ししゃもの南蛮漬け 塩けんちん汁 ししゃも南蛮漬けは、揚げたししゃもにお酢・しょうゆ・砂糖などを混ぜ合わせたタレを上からかけて作りました。さっぱりして食べやすい料理です。 12月10(水)
麻婆豆腐丼 牛乳 春雨サラダ りんご 今日の果物は『りんご』です。りんごの種類は、サンふじです。 サンふじは、日本で一番多く作られている人気のりんごです。甘みとすっぱさのバランスがとてもよくて、シャキシャキしているのが特徴です。 また、ビタミンCや食物繊維が入っていて、風邪をひきにくい、からだづくりにも役立ちます。今が旬のりんごを味わっていただきましょう！ 12月8日(月)
練馬スパゲティ 牛乳 ごぼうチップスサラダ 練馬大根の葉っぱケーキ この日の給食は、練馬大根を使った『練馬スパゲティ』と練馬大根の葉っぱを使った『練馬大根の葉っぱケーキ』です。 12月5日(金)
あんかけチャーハン 牛乳 パリパリサラダ 12月４日(木)
きなこ揚げパン 牛乳 チリコンカン カントリーサラダ チリコンカンはアメリカで親しまれている家庭料理で、ひき肉とたまねぎを炒めて、トマト、チリパウダー、大豆などをいれて煮込んで作られています。 チリコンカンの名前の由来は、「チリ」は唐辛子と「カルネ」は牛肉を意味する「チリコンカルネ」というスペイン語が語源とされています。 12月3日(水)
豚キムチ丼 牛乳 かきたま汁 今日は『キムチ』についてです。 キムチは野菜を使った発酵食品です。キャベツや白菜、きゅうりなどをとうがらし、にんにく、砂糖、塩などでつけて作ります。キムチには、お腹の調子を整える働きや、からだを温める働きがあります。 今日の給食は豚肉とキムチを炒めた『豚キムチ丼』を作りました。味わっていただきましょう！ 12月2日(火)
ゆかりご飯 牛乳 ぶり大根 浅漬け 今日の給食は『ぶり大根』です。 ぶり大根とは、冬が旬のぶりと味がしみやすい大根をじっくり煮込んだ料理です。 ぶりも大根も今が旬の食材でおいしく食べることができます。冬にぴったりなからだが温まる料理です。 12月1日(月)
親子丼 牛乳 いもたき汁 みかん 給食の親子丼では、とり肉に下味をつけてオーブンで焼いてから玉ねぎなどの具材を煮た後に、たまごを加えて仕上げています。 たまごはふわふわになるようにゆっくりかきまぜて作りました。 |
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