ビーンズドライカレー
マセドアンサラダ
抹茶水ようかん
牛乳





今日は八十八夜の献立です。八十八夜といえばお茶ですね。今日はお茶の栄養について紹介します。ちなみに、お茶は今が旬です。
お茶は基本的に茶葉ごと食べるものではありません。それでも、いろいろな栄養がお茶の中には詰まっていて、体の機能を整えてくれる「ビタミン類」や「ミネラル」が含まれます。また、様々な病気を予防する効果のあるお茶の苦みや渋み成分である「タンニン」や眠気覚ましや集中力アップ、疲労感を軽減させる効果のある「カフェイン」も含まれます。
今日は抹茶を使った「抹茶水ようかん」が出ています。ぜひ、家でもお茶を飲んでほしいと思います。

〜食材産地〜
米：岩手県産　米粒麦：福井県産　豚肉：茨城県産
にんにく：青森県産　しょうが：茨城県産　セロリ：静岡県産
玉ねぎ：北海道産　にんじん：静岡県産　じゃがいも：長崎県産
きゅうり：群馬県産

ひじきごはん
いかのかりん揚げ
かきたま汁
野菜のごまだれ和え
牛乳




ひじきごはんに入っている「ひじき」は今が旬の海藻です。海藻にも旬があるのを知っていましたか？
ひじきは縄文時代の頃から食べられている海藻です。普段、皆さんが食べているひじきは「芽ひじき」と呼ばれるひじきの葉の部分です。ひじきは他にも茎の部分を食べますが、これは「茎ひじき」や「長ひじき」と呼ばれています。
ひじきには骨や歯を強くするカルシウムやおなかの調子を整える食物繊維、体の中の血液の流れを整えるマグネシウムなどが豊富です。

〜食材産地〜
米：岩手県産　米粒麦：福井県産　鶏肉：鳥取県産
いか：ペルー産　たまご：栃木県産　にんじん：静岡県産
さやいんげん：沖縄県産　しょうが：高知県産　玉ねぎ：北海道産
小松菜：東京都産　キャベツ：愛知県産