ライス
ポークカツレツ
ジュリアン・スウプ
こふきいも
にんじんグラッセ
牛乳



今日は社会コラボの2回目です。今日は大正時代の3大洋食の1つである「ポークカツレツ」の登場です。ポークカツレツは今では「とんかつ」と呼ばれています。
お肉を食べる文化が広まり、ポークカツレツは人々が憧れる最先端な料理でした。当時は、洋食屋さんでナイフとフォークを使って、ちょっぴり緊張しながら食べられていたそうです。
その後、昭和時代になるとお箸でも食べやすいように切られ、キャベツの千切りを添える今の「とんかつ」のスタイルへと進化し、広く親しまれるようになりました。

〜食材産地〜
米：岩手県産　米粒麦：福井県産　豚肉：埼玉県産
セロリー：静岡県産　キャベツ：練馬区産　玉ねぎ：兵庫県産　
大根：千葉県産　パセリ：茨城県産　じゃがいも：長崎県産
にんじん：練馬区産

6月4日

　本校では、小学生が登校して授業を受けていますが、豊玉第二小・豊玉東小の先生方も、お互いの学校を行き来して、授業を見合っています。今回は、小学校の先生方が本校に来校し、5時間目の授業を参観しました。特に中学校1年生は、小学校の先生と交流を深めていました。
　授業参観後は、全体で集まって勉強会をしました。

麦ごはん
キャベツたっぷりメンチカツ
キャベツと玉ねぎのみそ汁
塩昆布和え
牛乳




今日はねり丸キャベツ一斉給食の日です。今日はごはん以外、全ての料理に練馬区産のキャベツを使いました。
練馬区の農地面積は東京23区の40％で23区の中で1番大きいです。東京都の農地面積は減少傾向にあるので、守っていきたいですね。
今日の給食で使うねり丸キャベツは東京都で作られるキャベツの20％を占めています。
今日は地元のものを地元で消費する地産地消の第一歩です。ぜひ、買い物に行ったときに練馬区産のものがあれば買ってみてください。

〜食材産地〜
米：岩手県産　米粒麦：福井県産　豚肉：埼玉県産
キャベツ：練馬区産　玉ねぎ：練馬区産　小松菜：練馬区産

ビーンズカレーライス
フレンチサラダ
カルピスゼリー
牛乳





今、3年生が大正時代の勉強しているので、大正時代の3大洋食と大正時代に生まれた食べ物・飲み物を何回か給食で出していきます。
今日はカレーライスとカルピスを使ったゼリーを出しています。
カレーライスは当時の最先端おしゃれスポットだったデパートの食堂などで大人気となり、やがて一般の家庭へと広がっていきました。まさに、大正時代を代表する大スターのような料理です。
カルピスが発売されたのは大正8年です。日本で初めての乳酸菌飲料として誕生し、その爽やかなおいしさは、当時の人々に衝撃を与えました。100年経った今も愛されている飲み物です。

〜食材産地〜
米：宮城県産　米粒麦：福井県産　豚肉：埼玉県産
大豆：北海道産　しょうが：高知県産　にんにく：青森県産
玉ねぎ：兵庫県産　じゃがいも：鹿児島県産　にんじん：練馬区産
りんご：青森県産　キャベツ：練馬区産　小松菜：東京都産

なすと厚揚げのみそ炒め丼
えのき入りすまし汁
新しょうがの甘辛風味漬け
牛乳





新しょうがは今が旬の野菜です。英語ではジンジャーといいますね。しょうがは世界中で使われている香味野菜の1つです。
新しょうがは収穫してすぐ出荷されるので、色も白く、普通のしょうがよりもみずみずしく、辛みも少ないです。寿司屋にある「ガリ」はこの新しょうがを使って作られることが多いです。
新しょうがの香り成分には食欲増進効果があり、疲労回復や夏バテ予防にもなります。
しょうがが好きな人もいると思いますが、しょうがは胃への負担が大きいので、1日10gくらいにしましょう。

〜食材産地〜
米：宮城県産　米粒麦：福井県産　豚肉：埼玉県産
にんにく：青森県産　しょうが：高知県産　なす：埼玉県産
さやいんげん：千葉県産　大根：千葉県産　えのきたけ：長野県産
長ねぎ：茨城県産　小松菜：東京都産　キャベツ：練馬区産
にんじん：練馬区産　きゅうり：群馬県産　新しょうが：高知県産

アロス・コン・エロテ
ホキのベラクルス風
ポソレブランコ
メキシカンサラダ
牛乳




今日はメキシコ料理の献立です。
アロス・コン・エロテはアロスが「ごはん」、コンが「一緒に」エロテが「コーン」です。つまり、メキシコ風のコーンライスです。
ホキのベラクルス風はメキシコにあるベラクルスという町の伝統的な魚料理です。スペイン料理の影響を強く受けた料理です。
ポソレブランコは肉やメキシコのとうもろこしが入ったスープで、今日はメキシコのとうもろこしに食感が似ているひよこ豆を入れました。
サラダはタコスに使われるトルティーヤを砕いたものが入っています。ドレッシングもサルサソースをイメージしています。
名前からイメージできないもの、初めて食べるものに抵抗感を示す生徒も多くいますが、ぜひ、一口でも食べてほしいと思います。

〜食材産地〜
米：宮城県産　米粒麦：福井県産　鶏肉：鳥取県産
ホキ：ニュージーランド産　にんにく：青森県産　玉ねぎ：兵庫県産
青ピーマン：茨城県産　赤ピーマン：茨城県産　黄ピーマン：茨城県産
にんじん：徳島県産　大根：千葉県産　キャベツ：練馬区産
きゅうり：群馬県産

6月２日

　今回から新しい取組として、小学生が中学生の授業を見学しました。中学校の授業を初めて見て、どんな感想をもったでしょうか。

6月2日

　本校は、豊玉第二小、豊玉東小と小中連携教育を実施しています。6年生が年に4回、5年生が年に1回、本校に朝から登校し午後の授業を受けて下校します。
　今日は、豊玉東小の6年生が登校し、中学校の先生の授業（乗り入れ授業と呼んでます）を受けました。上から、英語・食育・美術の授業です。元気よく、取り組んでいました。
　

6月1日

　放課後は、いつものように部活動の時間です。美術部は美術室で埴輪を作成し、ソフトテニス部は、校庭で基礎練習をしていました。

6月1日

　3年生の生徒と保護者の皆さんを集めて、進路説明会を実施しました。受験に向かう心構えや、進路情報などの説明がありました。
　これから、学校見学や情報収集を通して、自分に合った進路をみつけてください。まずは、来週の定期考査で結果を出せるように頑張ってください。

6月1日

　生徒会主催で、ユニセフ募金を行っています。ご協力をお願いします。

麦ごはん
エコふりかけ
ゼリーフライ
ちんげん菜とえのきのスープ
もやしと小松菜の磯和え
牛乳



明日は5月30日の語呂合わせから、ごみゼロの日という記念日です。なので、ごみゼロの日にちなんだ給食です。
ではここで、令和7年度に東京23区内で出た家庭ごみの量はどのくらいでしょうか？正解は約240万トンです。すごい量ですね。このままだと、将来、ごみを埋め立てる場所がなくなってしまうかもしれません。ぜひ、今日からごみを減らせるように意識した生活をしてほしいと思います。
今日の給食は普段は捨ててしまうだしをとった時に使った「かつお節」を使ったエコふりかけと大量に廃棄される「おから」を使ったゼリーフライが出しました。
ゼリーフライを知らない生徒も多くいました。ぜひ、給食で色々な料理を知ってほしいと思います。

〜食材産地〜
米：宮城県産　米粒麦：福井県産　豚肉：埼玉県産
ちりめんじゃこ：兵庫県産か瀬戸内産のどちらか　たまご：栃木県産
じゃがいも：長崎県産　にんじん：埼玉県産　玉ねぎ：兵庫県産
長ねぎ：茨城県産　えのきたけ：長野県産　ちんげん菜：茨城県産
もやし：栃木県産　小松菜：練馬区産

５月２９日（金）

　本校では５月１１日から教育実習生が来ています。今年は、国語・社会・音楽・英語の４名です。今日は、２名の実習生が授業を行いました。将来、立派な先生になることを期待しています。

ハヤシライス
ミモザサラダ
バタフライピーゼリー
牛乳

今日は理科とコラボした献立になっています。コラボした献立は青いゼリーの「バタフライピーゼリー」です。
バタフライピーは青い花の1種で東南アジアの国などで見かけることができ、ハーブティーとして飲まれています。このバタフライピーは酸やアルカリで色が変化します。
今日のゼリーにはレモンがついているので、レモン汁を最初にかけて、混ぜてみてください。一体、青から何色に変化するでしょうか？理科の実験のように色の変化を見てみてほしいと思います。
生徒たちは何色に変化するのかを予想していたようです。予想よりも盛り上がっていました。
写真は変化前と変化後のゼリーです。

〜食材産地〜
米：宮城県産　米粒麦：福井県産　豚肉：埼玉県産
たまご：栃木県産　にんにく：青森県産　しょうが：茨城県産
セロリ：長野県産　玉ねぎ：北海道産　にんじん：埼玉県産
パセリ：茨城県産　キャベツ：練馬区産　小松菜：練馬区産
レモン：広島県産

５月２７日（水）

本日、部活動保護者会を開催いたしました。
多くの保護者の皆様にご参加いただきました。お忙しい中ありがとうございました。
１年生も加わり、部活動が本格的に始動しました。
今後も引き続き部活動へのご理解・ご協力いただけますと幸いです。
よろしくお願いいたします。

タンタンつけ麺
ごま入りこふきいも
メロン
牛乳





メロンは夏が旬のイメージがあるかもしれませんが、初夏の5月から夏の始まりの7月くらいが旬の果物です。
メロンはきゅうりやかぼちゃ、スイカなどの仲間です。特にきゅうりとはとても近く、似た味がすると感じたことがある人もいると思います。
昔、メロンはとても高級な果物だったので、なかなか買うことができませんでした。今では品種改良が進んで、お手頃でおいしいメロンがたくさん売られています。
今日の給食のメロンは「アンデスメロン」です。味わって食べましょう。

〜食材産地〜
豚肉：埼玉県産　大豆：北海道産　しょうが：茨城県産
にんにく：青森県産　にんじん：埼玉県産　玉ねぎ：北海道産
長ねぎ：茨城県産　もやし：栃木県産　じゃがいも：長崎県産
メロン：茨城県産

チェブジェン
ニェべスープ
サラダセネガレーズ
牛乳





今日はセネガルの料理です。
チェブジェンはユネスコの無形文化遺産にも登録されているセネガルを代表する料理です。チェブが「ごはん」、ジェンが「魚」という意味です。セネガルのパエリアともいわれることがあるようです。
ニェべスープのニェべは「豆」のことです。つまり、豆の入ったスープということです。本来は小豆によく似たささげのような豆を使いますが、給食では白いんげん豆を使いました。
セネガルのサラダではドレッシングにレモンが入るので、レモンを入れてセネガル風のサラダを作りました。

〜食材産地〜
米：宮城県産　米粒麦：福井県産　ホキ：ニュージーランド産
大根：千葉県産　にんじん：茨城県産　玉ねぎ：北海道産
パセリ：茨城県産　にんにく：青森県産　じゃがいも：長崎県産
キャベツ：練馬区産　小松菜：練馬区　きゅうり：群馬県産
赤ピーマン：栃木県産

5月23日

　3年生の学年種目は、恒例の大ムカデ競争です。3年生全員が心を一つにして、ノーミスの素晴らしいレースになりました。

5月23日

　1年生の学年種目として、ローハイドに取り組みました。4人一組で騎馬を組んで、協力して競いました。

5月23日

　午後の最初の種目は綱引きで、小学生が中学3年生と一緒に協力して競技しました。