「高野豆腐」は、「凍り豆腐」とも言われ、豆腐を凍らせて、低温で熟成させ、水分をぬいて乾燥させたものです。今は工場で作られていますが、昔は冬の寒い時期に、外に干して水分をぬく作業を繰り返し、天日干しをして作りました。高野豆腐は水分を取り除いているだけでなく、栄養もギュッとつまっていて、筋肉や血液などになるタンパク質をたくさん含んでいます。
今日は細かく刻み、ひき肉や野菜と炒めてそぼろを作りました。よくかんで、味わいながらいただきましょう。

歯科健診の時期ですね。たくさんかむと、むし歯の予防ができたり、消化がよくなったり、頭（脳）の働きがよくなったりと、よいことがたくさんあります。
今日の給食は、よくかむ食材や料理を取り入れました。魚は丸ごと食べられるししゃもです。豚汁は、自然とかむ回数が増えるように、いろいろな形や厚さの野菜が入っています。
たくさんかむことを意識して、あじわいながらいただきましょう。

今日の主菜は「畑のお肉甘辛煮」です。そこで問題です。
「畑のお肉」とは、次のうち何を示すでしょうか？

　１．とり肉　２．じゃがいも　３．大豆

正解は、「３．大豆」です。今日の給食では、大豆の油分をのぞき、加熱・乾燥させた「大豆ミート」を使っています。お肉のような見た目ですが、お肉ではありません。高たんぱくで、低脂肪、おなかの調子を整えてくれる食物せんいも多く含んでいます。
今日の給食もよくかんで、味わっていただきましょう。

肉や豆腐には、たんぱく質という栄養素がたくさん含まれます。たんぱく質は、私たちの生命を維持するためにとても大切な栄養素です。肉や豆腐を食べて体に吸収されたたんぱく質は、筋肉や血液、骨、歯などのもとになります。
今日のハンバーグは、豚肉だけでなく、豆腐も入れて、給食室で一つ一つていねいに作りました。大根をすりおろして作ったソースも手作りです。
よくかんで、味わいながらいただきましょう。

今日は、１年生が１時間目にさやむきしたグリンピースを使って、ポタージュを作りました
”えんどう豆”の、さやの中の豆が、まだ成長途中のうちにさやごと食べるのが”さやえんどう”。さやえんどうの豆が大きくなったものが”グリンピース”です。
グリンピースは、缶詰や冷凍品として１年中売っていますが、４月から６月ごろが”旬”といって、一番おいしい時期です。
今日の給食も味わっていただきましょう。

今日の主食は、にんにくたっぷり「ガーリックライス」です。にんにくには、特有の香りがあります。また、ビタミンB1の吸収を助け、疲れた体を元気にしてくれる働きがあります。
日本で最もにんにくの生産量が多いのは、青森県です。給食でも青森県産のにんにくを使用することが多く、今日の給食に入っているにんにくも青森県産です。
生産者の方々に感謝していただきましょう。

今日のデザートは、抹茶を使ったケーキです。そこで、問題です。今日のケーキは、もちもちとした食感が特徴ですが、この”もちもち”のもとは何でしょう？
　　１．小麦粉　２．米粉　３．片栗粉

正解は、「２．米粉」です。米粉は、お米を細かくしたもので、「デンプン」という成分が多いです。今日は、米粉を使っているので、米粉のデンプンが”もちもち”とした食感のもとになっています。
よくかんで、味わいながらいただきましょう。

１年生も、道徳科の学習が始まりました。自分の思いや考えを伝え合い、聞き（聴き）合うことを大切にしています。一生懸命考えたことは、すべて正解です。各クラス、あたたかい道徳授業を目指しています。学習の足跡は、教室内に掲示しています。

５月２１日(木)全校で体力テストの測定がありました。残念ながら、雨天のため、ソフトボール投げは行えませんでしたが、体育館種目の立ち幅跳び、長座体前屈、反復横跳び、上体起こしは行うことができました。６年生は１年生と、５年生は２年生とペアになって計測を行いました。５・６年生がサポートしながら測定をする姿は、高学年としてたくましかったです。休み時間の遊びや体育の学習などを通して、体力向上につとめていけるとよいですね。

学年で行動したり話を聞いたりするときの「きりかえ」を大切に、航空公園へ遠足に行きました。とても天気がよく、日差しが強かったので日陰で休憩しながら、学年でドッチビー大会をしたり、クラスごとに遊んだりしました。
　また、社会「わたしたちの練馬区」で学習した、練馬区の土地や交通の様子をもとに、電車の中から見える風景の変化や、電車一本で他県へ行ける交通の良さに気付いていました。

５年生の図工では「砂でえがいた夢」という学習を行っています。思い思いに鉛筆で描いた絵に、色のついた砂で彩色していきます。絵の具とは違い、自分の手で直接砂を広げていくため、その手の感触も楽しみながら学習しているようでした。キラキラと輝いて見える作品の出来上がりが、とても楽しみです。

今日の給食のみそ汁は、いつもと少し違います。普段は入っていない、豆乳が入っています。
豆乳には「無調整豆乳」「調整豆乳」、「豆乳飲料」があり、そのままでも飲みやすい工夫がされたものが多く出回っています。今日のみそ汁には「無調整豆乳」という、大豆由来の栄養をたくさん含んだ豆乳が入っています。
よくかんで、味わっていただきましょう。

６月１０日の移動教室に向けて子供たちは自分の役割を全うしながら頑張ってくれています。そんな中、「自律の姿」を踏まえて、生活班長がテーマを決めました。「メリハリ」「責任」「最高の思い出」の3つの柱を考えてくれました。移動教室に向けて子供たちはますますやる気に満ち溢れている様子でした。子供たちの影響を受け、我々教員もとても楽しみです。

情報モラル教室がありました。インターネットとはどんなものか、どのようなことに気を付けて使えばよいのか等を学びました。使う時間を決めること、何か調べたいときには複数のホームページを参考にすることなどを知り、お家の人とも使い方について話すよう伝えてあります。ご家庭でもぜひ話題にしてください。

毎月１９日は「食育の日」です。そこで今日の給食は、新潟県の郷土料理です。タレカツ丼は、江戸時代から港町として栄えていた地域のお店で、昭和初期に提供したのが始まりです。瞬く間に人気となり、新潟県内に広まったと言われています。ごはんの上に、甘辛い味のタレをつけたとんかつをのせます。しかし、ごはんととんかつだけでは栄養が偏ってしまうので、キャベツも一緒です。
よくかんで、あじわいながらいただきましょう。

先週、情報モラル教室を実施し、インターネットのルールやマナー、安全な使い方についてお話を聞きました。「インターネットは道具である」だからこそ使い方が大切であり、おうちの人との約束が大事であるとのことでした。ぜひ、ご家庭でも話題にしていただくと、今回の学びが深まると思いますので、よろしくお願いいたします。

今日の主食と主菜は「チリビーンズライス」です。チリビーンズライスは、カレー味のピラフにチリビーンズソースをかけて食べます。ソースの辛みは、チリパウダーを使って調節しています。チリパウダーは、唐辛子やオレガノ・クミン・ガーリックなどを混ぜ合わせたもので、辛いだけでなく、うま味もあります。ビーンズは「豆」のことで、大豆が入っています。
よくかんで、味わいながらいただきましょう。

今日５月１５日は、沖縄が日本に返ってきた日で、『沖縄本土復帰記念日』とされています。そこで、今日の給食は沖縄料理です。シシジューシーの”シシ”は、沖縄の方言で”豚肉”、”ジューシー”は、”炊き込みごはん”という意味です。
また、”チャンプル”とは、”混ぜこぜにした”という意味で、さまざまな材料を一緒にして炒め合わせています。今日は、豚肉、豆腐、にんじんなどを炒めた栄養たっぷりのチャンプルです。

情報モラル教室では、インターネットを利活用する場面や「個人情報」の重要性について、身近な事例を交えてじっくりと学びました。自分の名前や写真がデジタル上の世界へ広がった先に何が起こり得るのか、子どもたちは自分事として捉え、そのリスクと責任について深く思いを巡らせています。どの子も一つ一つの問いかけに真剣に向き合い、学んだ知識や自分なりの考えを大切そうにワークシートへと綴っていました。

情報モラル教室では、インターネットを活用する上で大切なことについて学習しました。なにが個人情報なのか、ネットの情報はすべて正しいのか、改めて考え直しました。当たり前のことでも、慣れてきたり、楽しくなってきたりすると忘れてしまうことを確認し、これからのインターネットとの付き合い方をしっかり考える時間になりました。