先日は、多くの保護者の方々に『学校選択のための学校説明会』にご参加いただき誠にありがとうございました。

　会終了後に、卒業生の進路先について複数の方から問い合わせをいただきました。

　その場ではお答えできませんでしたが、ホームページに掲載しましたのでご参考にしていただけると幸いです。

　お子さんの入学をお待ちしています。

　↓　リンク　↓
令和7年度卒業生進路先一覧

ジャンバラヤ
牛乳
バジルビーンズポテト
野菜の洋風スープ





　今日の献立に使用されている「バジル」は、さわやかで甘く、独特の芳香があるシソ科のハーブです。「スイートバジル」が一般的で、紫色の「ダークオパールバジル」や「ホーリーバジル」など、様々な品種があります。トマト料理などイタリア料理に欠かせない「バジル」ですが、原産地はインドや熱帯アジアです。ヒンズー教徒のあいだでは、「バジル」は神に捧げる高貴な植物とされ、幸福を願って家や寺院のまわりに植えられてきました。フランスでは、ハーブの王様とも呼ばれています。古代ギリシャでは、「王様の薬草」と呼ばれていたほど、古くから用いられてきました。バジルの香りは、すっきりリフレッシュしたような香りがします。その香りのもととなっているのは、リナロールなどの精油成分で、リラックスしたり、集中力を高めたりする効果があります。食欲を促し、そのうえ胃腸の働きをよくする効果もあります。

夕食後、旅館の支配人に出席いただき、入館式を実施しました。

東大寺大仏殿の見学を終えたら宿舎に向かい、夕食です。

薬師寺の次は奈良公園へ移動して東大寺です。

雨の平等院鳳凰堂　曇りの薬師寺　です。

１日目　昼食の様子　つづき

１日目　昼食の様子

１日目　昼食会場に到着。
宇治川の川舟に乗船します。

１日目　京都駅で新幹線を降り、バスに乗り換え平等院へ向かいます。

いよいよ修学旅行が始まりました！
東京駅での様子です。

麦ごはん
牛乳
鯖のピリ辛焼き
もやしのおかか炒め
大根とわかめの味噌汁




　「もやし」は、豆類や穀物などの種子を日光を遮断して発芽・成長させた「若芽の総称」です。特定の植物名ではなく、「発芽させる、芽を出す」という意味の「萌やす」から来ており、一般的には緑豆、大豆、小豆の一種のブラックマッペの3種類が流通しています。低カロリーで栄養価が高く、シャキシャキとした食感で、さまざまな料理に使われます。「もやし」は種子本来の栄養素に加えて、発芽・成長しながら、あらたに別の栄養素が生成するという特殊な野菜です。発芽することで、豆自体にはないビタミンCやミネラル、食物繊維などが豊富に含まれています。「もやし」には、水に溶けるものとそうでない食物繊維が共に含まれ、便秘や糖尿病、大腸ガンといった生活習慣病を予防・改善する働きがあります。低カロリーで健康に役立つ様々な栄養素を含んでいるので、ヘルシーな食品なのです。

お忙しい中、来校いただきありがとうございました。

（写真上）３年英語
（写真中）１年総合
（写真下）３年修学旅行前日確認

焼焼肉ガーリックライス
牛乳
野菜とマカロニのスープ






　「ガーリック」は「ニンニク」の英語名であり、世界中でスパイスや香味野菜、薬用として利用されています。独特の香りと風味を持ち、肉や魚の臭み消し、料理の味付けなど、様々な料理で活用されます。にらやらっきょう、ねぎなどと同じ仲間になります。
　「ニンニク」の主な栄養素には、疲労回復やエネルギー代謝を助けるビタミンＢ類、独特のにおいの元で抗酸化作用を持つアリシンなどがあります。
　「ニンニク」の生産量の日本１位は青森県で、国内出荷量の約７割を占めています。今日の献立の「焼肉ガーリックライス」の「ニンニク」も青森県産の「ニンニク」を使用しています。

本日から３日間、学校公開期間です。

多くの保護者様・地域の方のご来校をお待ちしています。

写真は、朝読書の様子です。

麻婆豆腐丼
牛乳
小松菜の中華スープ






　中国にも「麻婆豆腐」はあるのですが、日本のものとは味付けが根本的に異なります。日本では、辛さといえば、唐辛子の辛さのことを指しますが、中国では、唐辛子以外に「花椒」と呼ぶ「山椒」の辛さが存在します。中国語では「ホアジャオ」と言います。
この「花椒」を用いた辛さは、舌が痺れる辛さで、中国語では「麻」といいます。ちなみに、唐辛子を用いた辛さは「辣」といいます。日本料理では基本的にこの「花椒」を用いて料理する事は無いため、日本人には「麻」の辛さはなじみがありません。
日本の中華料理の「麻婆豆腐」の中にも「花椒」は入っていませんが、本場中国の「麻婆豆腐」にはこの「花椒」がたっぷり入っています。そのため、中国の方が日本の「麻婆豆腐」を食べると、全く味が違うと感じるようです。

◆重陽の節句メニュー◆
さつまいもごはん
牛乳
菊花蒸し
七彩汁




　９月９日は、「重陽の節句」といわれ、平安時代初めに中国から伝わったとされています。中国では、奇数は縁起の良い「陽の日」とされ、奇数の重なる日を祝いの日と考えられていました。「陽の日」の最大値である「9」が重なる日を「重陽」と呼び、節句の1つにしたと言われています。「重陽の節句」は別名「菊の節句」と呼ばれていて、中国では、菊は邪気を払う力を持っているとされており、それが日本にも語り継がれ、「重陽の節句」では菊の花を楽しむ行事となっています。
　現在は「桃の節句」「端午の節句」などと違い、「重陽の節句」はなじみが薄くなってしまい、お祝い事として祝われることは少なくなってきておりますが、他の節句と同様、命を尊び、健やかな日々を過ごすことを願う大切な日と言えます。
　今日の給食では、もち米を黄色く色付けし、「菊の花」に見立てて肉団子にまぶし、それを蒸して「菊花蒸し」を作りました。

黒砂糖パン
牛乳
ツナとポテトの豆乳グラタン
チキンとマカロニのトマトスープ




　
　「グラタン」の起源には諸説ありますが、フランス南東部のドーフィネ地方が発祥の地とする説が有力です。この地方の郷土料理「グラタン・ドフィノワ」は、スライスしたジャガイモを牛乳やクリームで煮て、チーズをかけずに焼き上げたシンプルなもので、現代の様々なグラタンの原型の一つと考えられています。
　日本へは、明治時代以降に西洋料理が伝わる中で紹介されたと言われています。ホテルや洋食レストランのメニューとして登場し、次第に家庭料理としても普及していきました。特に、マカロニを使った「マカロニグラタン」は、子どもから大人まで幅広い世代に愛される定番メニューとなっています。寒い季節はもちろん、一年を通して食卓を温かく彩る「グラタン」はこんがりとした焼き色と、とろりとしたクリーミーなソースが多くの人々が喜ぶ人気の洋食メニューです。

　雨雲の接近に伴い、明日（９月７日（月））の登校時間帯前後をはじめ、練馬区には非常に強い雨・風の予報が出ています。園児、児童および生徒の安全を確保するため、明日は区立幼稚園、区立小中学校および区立小中一貫教育校を一斉臨時休業とする旨の連絡が練馬区より届きました。

　光が丘第一中学校も９月７日（月）は臨時休業となります。

　９月８日（火）の時間割等は９月７日（月）の１６時までにクラスルームを通じて連絡いたします。

　どうぞよろしくお願いいたします。

麦ごはん
牛乳
生揚げバーグ
キャベツと小松菜の炒め物
大根とえのきの味噌汁




　「生揚げバーグ」とは、ひき肉に「生揚げ」を加えて作ります。「生揚げ」は潰して粘りや繋ぎの役割と、ヘルシーな食品としてハンバーグのタネに混ぜ込む料理です。「生揚げ」は高たんぱく質で低糖質、食物繊維やビタミンも豊富なため、よりヘルシーでボリューム感のあるハンバーグに仕上がります。また動物性のたんぱく質と、植物性のたんぱく質をバランスよく同時に取れるうえにあっさりしていて、ヘルシーなので人気があるのです。「生揚げ」を混ぜ合わせた時にでん粉を混ぜるのですが、これは、焼いている時に「生揚げ」から水分が出るのを防ぐとともに肉汁もしっかり閉じ込めるので、ジューシーでヘルシーなのに旨味たっぷりのハンバーグが出来上がります。