１・６年生の保護者の方を対象に、給食試食会を実施しました。
本日は多くの方にご参加いただき、誠にありがとうございました。

〜食育ニュース〜
今日の給食のスパゲティには、大根をたっぷり使っています。そこで問題です！
細長い大根ですが、どの部分が一番甘いでしょう？

１．葉に近い部分（上部）　２．真ん中（中央部）　３．先端の細い部分（下部）

正解は、「１．葉に近い部分」です。大根は葉に近い部分は甘く、先の方は水分が少なく、辛くなっています。

今日の果物は、ピオーネです。そこで問題です！
ピオーネを日本で一番多く作っている県はどこでしょう？

１．長野県　２．山梨県　３．岡山県

正解は、「３．岡山県」です。ピオーネは、巨峰とマスカットを掛け合わせて作られた品種です。巨峰のしっかりとした甘みやコクと、マスカットのさわやかな香りや味わいが楽しめます。ピオーネの旬は９月から１０月上旬なので今が食べごろです。
季節の果物を、よくかんで、味わっていただきましょう。

　今まで大切に育ててきたあさがおのつるを使って、リース作りをしました。
　支柱からつるを外す作業は大変そうでしたが、丁寧にくるくると巻いていくと、少しずつ素敵なリースの形になっていきました。
　出来上がったリースを手に「先生どう？」「できた！」と、嬉しそうに見せてくれた子供たち。自分で育てたあさがおで作ったからこそ、できた喜びもひとしおです。
次回はいよいよお楽しみの飾り付けです。どのような作品が完成するのか今から楽しみです。

今日の主菜は「かつおと大豆の東煮」です。そこで問題です！
かつおの旬（おいしくて栄養たっぷりな時期）はいつでしょう？

１．夏　２．春と秋　３．冬

正解は、「２．春と秋」です。春は身がさっぱりとした「初鰹」、秋はあぶらがのっている「戻り鰹」と呼ばれます。今日は、かつおと大豆を油で揚げて、甘辛いタレと合わせました。
旬の魚を、よくかんで、あじわいながらいただきましょう。