江戸時代に好まれたカツオは「初ガツオ」です。初ガツオは脂が適度に落ちてさっぱりしています。江戸時代、脂の濃い魚は敬遠されていたようですね。「ねぎま」も、元々は今で言うマグロのトロを使った料理で、どうしようもないあまり部分を使った庶民向けの鍋だったようです。今から考えたら、超高級ですけどね。このように、味覚や価値観は時代ごとにも違いがあります。そういうのを調べるのも面白そうですね。

いよいよ明後日が体育発表会ですが、明日は１日雨が予想されます。それを受けて、前日リハーサルを１日前倒しで行いました。どの学年も、本番同様に気持ちを入れて取り組んでいました。明日はできる調整をして、明後日の本番に臨んでほしいです。とにかく、晴れろ、土曜日！！

今日は１年生が道徳の授業で「よいこととわるいこと」という話を考えました。１枚の絵から「よいこと」と思ったことと「わるいこと」と思ったことを探し、みんなで意見を交流しました。よいことがたくさんあれば、そこにいる人たちはみんな気持ち良く過ごせます。よいことが大切な根底には、そこにいる人たちのことを思う気持ちがあります。善悪の判断は、形だけでなく、そこにいる人たちの思いが大切ですね。日常の場面からいろいろと考えて、みんなが思う「よいこと」があふれる世界をつくっていきましょう。

今日のメニューは、チキンライス・春キャベツの豆乳スープ・UFOゼリー・牛乳でした。今日はケチャップの風味が食欲をそそるチキンライスでしたね。ちょっと濃いめの味付けが、疲れた体にうれしいです。豆乳スープは、春キャベツが柔らかく煮えており、甘みが広がっておいしかったです。UFOゼリーは、ゼリーとパイナップルがさわやかで、少し暑いこの時期に体が喜びます。真ん中の白玉が、絶妙なアクセントになっていました。

チキンライスやオムライスは、大人になると食べる回数が減ると思います。しかし、子供のころに大好きだった味は、大人になっても舌が覚えています。このケチャップの甘酸っぱい味わいが口の中に広がると、傍らにクリームソーダが欲しくなるのは私だけではないはずです。昨今のレトロブームではありませんが、チキンライスかオムライスにクリームソーダ、この組み合わせを久しぶりに味わいたいです。

連日、各時間で様々な学年が体育発表会の練習を行っています。今日も校庭から元気のよい声が聞こえてきました。徐々に仕上がってきましたね。練習の積み重ねの成果が見られます。土曜日、実施したい！天気予報は怪しいですが、あきらめていません。できる準備をして、当日を迎えましょう。

今日のメニューは、麦ごはん・じゃこふりかけ・ふくさたまご・いもっこ汁・牛乳でした。今日はごはんにたっぷりのちりめんじゃこがかかっていました。よく噛むとちりめんじゃこの旨味が染み出してきて、ごはんと合いました。卵焼きは具や出汁の旨味があふれていて、こちらもごはんにぴったりです。いもっこ汁は、残念ながら予定していた芋が入荷できなかったため、じゃがいもを使って作りました。しかし、じゃがいもでもおいしさは変わりません。具材に味がよくしみて、その旨味が体に染み込まれていきました。

しらす干しとちりめんじゃこは、水分の多いものがしらす干し、硬く乾燥させたものがちりめんじゃこと認識されていると思いますが、これも地域差が大きいようです。一律すべて「ちりめん」と呼ぶ地域もあるし、その境界線もあいまいのようです。西日本では「ちりめんじゃこ」という呼び名をよく聞くイメージがありますね。同じ食材でも、この呼び名のように、地域ごとに微妙な違いがあるのも面白いですね。出身地ごとに、様々な食材の呼び名を比べてみるのも楽しそうです。

今日の朝は、春日タイムの時間を使って、体育発表会の全校練習を行いました。開会式や閉会式で全校児童が並びます。その位置確認や、準備運動などについて練習しました。運動委員会の子たちが前に並び、準備運動のお手本も示していました。時間は限られていますが、その中でできる準備を進められました。次回の練習は木曜日です。準備をしっかり行い、土曜日に体育発表会が実施できることを祈りましょう。

今日のメニューは、食パン・手作りリンゴジャム・ミートローフ・ベジタブルスープ・牛乳でした。今日はパン食の日でしたね。リンゴの風味がさわやかな手作りジャムが食パンにたっぷりかかっており、頬張ると幸せな気持ちになりました。冷たい牛乳がベストマッチです。ミートローフは肉がぎゅっと詰まった感じで、旨味があふれていました。ベジタブルスープはやさしい味つけて、野菜の甘みや素材の旨味が、スープによく溶け出していました。

市販されているジャムは、どうしても長持ちさせるために、水分をかなり飛ばしたり、甘めに味付けがされたりしています。時々手作りジャムも売っていますが、賞味期限はかなり短いですね。ジャムとは本来そういうものです。今日のジャムは手作りですから、市販のものに比べてかなり水分も多めで、甘みもさわやかでした。時々、傷物の果物が安く売られたりしていますが、そういうものもジャムにすると大変おいしく食べられます。ぜひご家庭でも、ジャムづくりにチャレンジしてみてはいかがでしょうか。

４年生が総合的な学習の時間で、私たちの住む「練馬春日町」のことを改めて振り返っていました。実は今日の授業が単元の１時間目。これから自分たちで学習課題を作り、様々な学習に広げていきます。総合は自分たちで課題に気付いて、それを調べていくことに特徴があります。この学びがどの方向に進んでいくのでしょうか。これからの展開も楽しみです。

今日は２年生が国語の学習で、図書館探検を行いました。１年生のころから何度も使っている学校図書館ですが、本がたくさんありすぎるがため、探したい本が見つからなかったり、どこにどんな本があるのかわからなかったりすることがあります。今日は、様々な本を探す活動を通して、図書館のつくりなどを探検しながら学びました。本が種類ごとに分けられていることや、種類によって分類番号が振ってあること、時期や内容に応じて特設コーナーが設けられていることなどに、活動しながら気付いていきました。学校司書の先生も週に２〜３日いらしてくださるので、わからないことがあればいろいろと質問しながら、本の世界を深く知ってほしいです。

今日は月曜日。新しい週の始まりです。早いもので、今週で５月が終わります。週末には体育発表会も控えています。慌ただしい中ですが、６年生のいつも通りの立派な挨拶から始まり、落ち着いた週の始まりを迎えられました。週末の体育発表会に向けて、余計なけがをしたり、体調を崩したりしないよう、日常の生活から気を付けて過ごしてほしいです。今週も頑張っていきましょう。

今日のメニューは、ごはん・新じゃがのカレー煮・カリカリ油揚げのサラダ・牛乳でした。今日はホクホクの新じゃががたくさん入ったカレー煮でした。じゃがいもはよく味が染みていて、カレーの風味で食欲もわいてくるので、ごはんがたくさん食べられました。サラダは、カリカリの油揚げがいいアクセントでしたね。野菜の水分で食感が変化していくのも面白かったです。

新じゃがは、皮も薄くそのまま調理が可能です。水分を多めに含んでいるため、柔らかく食べられます。今日もしっとりとした味わいでした。新じゃが・新玉ねぎ・新にんじんと新物が出回っていますが、時期もそろそろ終わりです。どこかで売っていたら、ぜひ味わってください。

１年生が国語の授業で、濁音について学びました。「かきとかぎ」という話で、一文字が濁音になるだけで、言葉が変わる例をたくさん考えました。そして。濁音の入る言葉を探し、絵の中から見つけたり、身の回りから探して言葉に書いたりして学びを深めました。日本語って、ほんのわずかな変化で、読みも意味も変わるので難しいですよね。１年生の国語を見ると、改めてその複雑さと深さが分かります。子供たちは一生懸命言葉を探していました。この頑張りに拍手です。

今日は２年生が道徳で、善悪の判断について考えました。友達の作った作品を「もっとかっこよくしよう」と思い、無断で手を加えてしまった友達の行動と、手を加えられてしまった子の反応を通して、「してよいことと、してはいけないことを考えることは、どうして大切なのでしょうか」という問いを考えました。どんなに「良かれ」と思っても、無断で人のものに手を付けるのは許されません。その作品には、作り手でないとわからない思いが込められています。それらの気持ちを、両者の気持ちを想像して対比させてから、役割演技を通して深めていきました。日常でも起こり得る出来事です。自分の身の回りに置き換えて考えてみましょう。

今日のメニューは、雑穀ごはん・豚肉と生揚げの生姜炒め・青菜ともやしの中華和え・牛乳でした。今日のご飯は雑穀ごはん。白米ではなく、様々な穀物が入ったことで、食感や味わいがだいぶ違いました。いろんな味わいが楽しめておいしかったです。生姜炒めが雑穀ごはんに合いますね。生揚げが入ってボリュームもあるし、豚肉の旨味が野菜と絡んでご飯が進みました。中華和えは、もやしや青菜の歯ごたえがシャキシャキでおいしかったです。にんじんなどもそれに合わせて細切りにされていて、調理員さんたちの努力に感謝です。

昨今、米の値段が上がり、安定した供給が課題となっていますが、歴史を紐解けば、安定して米が食べられている時代の方がはるかに珍しいです。米に代わる主食は、欠かせないものでした。その時代で考えると、米以外の穀物は「米よりも劣るもの」というイメージがありますが、実際はそうではありません。それぞれの穀物に、それぞれの特徴があります。近年でも「もち麦」がブームになりましたね。今は様々な穀物を選択できる時代です。米だけでなく、いろんな穀物を試してみてください。