今日の給食

○玄米入りごはん
○手作りふりかけ
〇芋煮
〇うどと豚肉のバターしょうゆ
○牛乳

　毎月１９日は食育の日です。今日は、山形県の郷土料理である芋煮を作りました。里芋やこんにゃく、ねぎ、ごぼうなどが入った、鍋料理です。特に、秋に河川敷などにグループで集まって、芋煮を作って食べる行事を「芋煮会」と言います。
　山形県では、日本一大きな芋煮を作る芋煮会も行われていて、直径６ｍの大鍋に３トンもの里芋を使って、約３万人分の芋煮を作るそうです。
　また、うどと豚肉のバターしょうゆに使用したうどは、練馬区立野町で収穫されたものです。８０ｃｍほどもある、大きなうどで、今日は教室で紹介しました。