今日の給食

○ごはん
○揚げ魚のしょうがソース
○ウドと豚肉のバターじょうゆ
○大根のみそしる
○牛乳

　揚げ魚のしょうがソースは、魚にでんぷんをまぶして油で揚げ、しょうが、みりん、酒、しょうゆ、三温糖で作ったソースを絡めて、白ごまを混ぜました。
　しょうがは味付けとして使えるだけでなく、身体を温めたり、食欲を増進させる働きがあります。そのため、冬の寒い季節には、おすすめの食材です。今日は、そんな身体によいしょうがたくさん使って作りました。
　「うど」は練馬区の農家さんが作る、東京うどです。