🍴　やながわ丼(どん)　れんこんチップサラダ　呉(ご)汁(じる)　牛乳(ぎゅうにゅう)　🐤
きょうは呉(ご)汁(じる)です。呉(ご)汁(じる)とは、日本(にっぽん)各地(かくち)に伝(つた)わる郷土(きょうど)料理(りょうり)の１つです。水(みず)に漬(つ)け柔(やわ)らかくした大豆(だいず)をすりつぶしたものを「呉(ご)」といい、呉(ご)を入(いれ)れた味噌汁(みそしる)なので呉(ご)汁(じる)といいます。秋(あき)に収穫(しゅうかく)された大豆(だいず)が出回(でまわ)る秋から冬(ふゆ)に作られます。畑(はたけ)のお肉(にく)といわれる大豆(だいず)と、たくさんの野菜(やさい)を使(つか)うと、とても栄養(えいよう)があって、体(からだ)が温(あたた)まる汁物(しるもの)です。
給食(きゅうしょく)では、水(みず)で戻(もど)して茹(ゆ)でた大豆(だいず)をミキサーにかけて入(い)れました。
これから寒(さむ)くなるので、具(ぐ)沢山(だくさん)の汁物(しるもの)で体をあたためましょう。