【今日の献立】
丸パン　牛乳　白いんげん豆のコロッケ　ボイルキャベツ　野菜スープ

今日は『コロッケ』についてです。
コロッケはじゃがいもを蒸して、つぶした後、たまねぎやにんじん、ひき肉などの具材を混ぜてから小判型に形を作り、パン粉をつけて油で揚げます。調理工程が多いので、給食で作るのが大変なメニューです。

【今日の献立】

たけのこごはん　牛乳　魚の西京焼き　のっぺい汁

今日はたけのこについてです。
たけのこは、春になると地面から出てくる「竹」の若い芽です。歯ごたえがよくてうまみもあり、煮物、炒め物などいろいろな料理で使われます。
今日の給食では、旬のたけのこをたくさん使った『たけのこごはん』を作りました。

【今日の献立】

チキンライス　牛乳　ツナとポテトのオムレツ　野菜ときのこのスープ

『ツナとポテトのオムレツ』についてです。
給食のオムレツは、ツナやじゃがいも、たまねぎの具材を炒めてたまごと合わせてふんわり仕上がるようにオーブンで焼きました。最後にケチャップをトッピングして出来上がりです。
今日は約500個分のオムレツを作りました。

4月24日に「１年生を迎える会」が行われました。
各学年からは、１年生に喜んでもらうために一生懸命考えた心を込めた発表がありました。元気いっぱいの１年生からも、素敵なお礼の発表がありました。
立野小の子供たちの気持ちが一つになった、とても温かい時間となりました。

【今日の献立】

五目ちらし　牛乳　うすくず汁　紅白ゼリー

今日は１年生を迎える会がありました。
給食ではお祝いメニューを作りました。
『五目ちらし』は、縁起がよいとされているえびやれんこんなどの具材を炊きあがったごはんに混ぜています。
ゼリーは、アセロラジュースの赤と乳酸菌飲料の白で『紅白ゼリー』を作りました。
　

22日火曜日、東伏見公園に2年生のみんなで出かけました。学級遊びでは、タグラグビーやおにごっこ、だるまさんがころんだなど、クラスのみんなで楽しく遊びました。学年遊びでは、三色おにごっこなどで学年の絆を深めました。お弁当もおいしく食べて、思い出に残る一日を過ごすことができました。

１つ進級した2年生は、入学式で1年生のためにお祝いの演奏をしました。新入生やお家の方、来賓の方などたくさんの方がいらっしゃる中で、お祝いの言葉や演奏を立派に披露することができました。これから、1年生とも一緒に勉強したり運動したりすることもあります。立野小学校の先輩として頑張ることができる、そんな素敵な発表になりました。

4月18日に小金井公園へ遠足に行ってきました。
お天気に恵まれ、気持ちのよい新緑の中、3年生皆でたくさん遊ぶことができました。
鬼ごっこ、大なわ、だるまさんが転んだ、遊具遊びなどを楽しみました。

【今日の献立】

わかめごはん　牛乳　新じゃがのそぼろ煮　油揚げと野菜のおひたし


　今日の給食は、今が旬である新じゃがいもやにんじん、たまねぎなどの野菜とひき肉を一緒に甘辛く煮たそぼろ煮です。旬の食材を味わいながらいただきましょう！

【今日の献立】

麦ごはん　牛乳　魚の黄金焼き　煮びたし　けんちん汁

魚の黄金焼きは、みそ・マヨネーズ・みりん・砂糖を使って作ったタレを魚にぬってオーブンで焼き上げました。
お魚は白身魚のタラを使いました。タラには、ビタミンDが多く含まれています。カルシウムの吸収を促進する働きがあるため、骨や歯を丈夫にしてくれます。

【今日の献立】

ピザトースト　牛乳　クラムチャウダー　美生柑

給食のピザトーストは、食パンの上にトマトソースで炒めた、たまねぎ・ピーマン・コーンなどの具材をパンの上にのせ、チーズをかけてオーブンで焼きあげています。
今日は約570枚のピザトーストを焼き上げました。

【今日の献立】
ご飯　お好みバーグ　こふきいも　わかめと豆腐のみそしる

今日は『お好みバーグ』についてです。
お好みバーグは、見た目がお好み焼きのようなハンバーグです。
給食室では、ハンバーグをひとつひとつ丸めて手作りで作っています。
今日は約５００個分作りました。

【今日の献立】

チャーハン　牛乳　春巻き　わかめと野菜のスープ

春巻きは、中国の家庭料理のひとつで、春に芽を出すものを具にしていたことからこの名前がついたそうです。
また、昔の人たちは、春の野菜を巻いたものを食べて、健康を願ったと言われています。
今日の春巻きは給食室の手作りです。１本ずつ巻いて作りました。

【今日の献立】
麦ごはん　牛乳　麻婆豆腐　中華サラダ


今日の給食は『麻婆豆腐』です。

給食の麻婆豆腐は、そら豆と唐辛子で作られる「トウバンジャン」という辛味のあるみそを使って作りました。立野小のみなさんがおいしく食べられるように辛さをおさえて作っています。

【今日の献立】
スパゲッティビーンズソース　牛乳　わかめとコーンのサラダ　清美オレンジ

今日の果物は、愛媛県産の『清美オレンジ』です。
清美オレンジは、みかんとオレンジをかけあわせて作られていて、香りがよく味が濃くて甘いのが特徴です。

【今日の献立】
ドライカレー　牛乳　レモンドレッシングサラダ


今日から１年生の給食が始まりました。
1年生から「今日の給食おいしかったです」と感想を聞くことができました。

【今日の献立】

こぎつねごはん　牛乳　ししゃものいそべ揚げ　たっぷり野菜のみそ汁


　今日の給食は『ししゃものいそべ揚げ』です。
　いそべ揚げは、衣に青のりを混ぜて揚げた料理です。青のりの香りがよく引き立って料理の味をおいしくしてくれます。
　ししゃもには、成長期に必要なカルシウムがたっぷり含まれています。頭からしっぽまで食べることができるので、よくかんでいただきましょう！

【今日の献立】
ご飯　ホイコーロー　白玉入り中華スープ

　今日は『ホイコーロー』についてです。
　ホイコーローは、中華料理の一つで、豚肉やキャベツ、ピーマンなどの野菜を炒め、トウバンジャンという辛味のあるみそなどで味つけをした料理です。
　今日の給食のホイコーローには、春が旬であるキャベツをたくさん使いました。

【今日の献立】
ハッシュドポーク 牛乳 ツナと野菜のサラダ

今日は『ハッシュドポーク』についてです。
ハッシュドポークのハッシュとは「細かく切る」、ポークは「豚肉」という意味があります。細かく切った野菜と豚肉を炒めて煮込んだ料理です。
調理員さんが野菜のうまみを引き出せるように、たまねぎなどの野菜をよく炒め、煮込んで作ってくださいました。

【今日の献立】
麦ごはん 牛乳 鶏肉の照り焼き ごまあえ 吉野汁

今日から給食が始まりました。
今学期最初の給食は、子供たちに人気の「鶏肉の照り焼き」です！
鶏肉の照り焼きは、鶏肉を甘辛い醤油ダレで味付けし、オーブンで焼きました。