パプリカを炒めたら、次はメインの豚肉を炒めます。

次にパプリカを切り塩コショウで炒めます。

50分で準備をして調理して食べて片付けるところまで行います。まずは説明をしっかり聞きます。次に豚肉に切れ込みを入れてつけ汁につけます。

・麦ごはん
・豆腐のキムチチゲ
・切干大根サラダ
・みかん
・牛乳

肌寒くなってきて、豆腐のキムチチゲは身体を温めてくれました。
くだもののみかんは、和歌山県の紀ノ川農協から産地直送で
届けていただきました。早生のものですが、しっかり甘みがあり
おいしかったです。これから柑橘の美味しい季節がやってきます。
楽しみですね。

・鮭ときのこのピラフ
・ほうれん草のキッシュ
・白いんげん豆のスープ
・牛乳

キッシュに使用したほうれん草は練馬区産を使用しました。
近隣の畑を見てみると、さまざまな野菜がそろそろ収穫の
時を迎えようとしています。
今後、小松菜、大根、ほうれん草、さつまいもなど、
練馬区産のものを使用する予定です。

・豚肉のコチュジャン丼
・ツナとわかめの中華風あえ物
・粟米湯（スーミータン）
・牛乳

コチュジャンは唐辛子粉、米麹、塩などを発酵させた、
辛みと甘みのある韓国の調味料です。
ごはんがすすむ、がっつりとした味付けでした。
中学生はよく食べていました。

・昆布ごはん
・キャベツと小松菜のおかか和え
・大根とえのきのすまし汁
・いがぐりポテト
・牛乳

いがぐりポテトは、さつまいもで作った生地を丸め、
そのまわりに短く折ったそうめんをつけて油で揚げて、
いが栗に見立てたお菓子です。
なかなかいが栗を目にする機会もないと思いますが、
秋を感じ、遊び心を楽しんでもらえたらと思います。

・麦ごはん
・あんかけ卵焼き
・じゃこ入り中華サラダ
・春雨坦々スープ
・牛乳

ねりごまやすりごまをたっぷり入れて作った春雨坦々スープは、
ごまの風味とピリ辛な味付けが美味しく、身体が温まりました。

・高野豆腐のそぼろ丼
・もやしとハムの胡麻和え
・じゃがもち入りすまし汁
・牛乳

高野豆腐のそぼろ丼は、やわらかく戻した高野豆腐を
細かくみじん切りにして、鶏ひき肉と炒めてそぼろにしました。
じゃがもちは、蒸してつぶしたじゃがいもを白玉団子サイズに
ひとつひとつ丸めて作りました。もちもちとした食感が
美味しかったです。

・さんまご飯
・キャベツのあっさり和え
・具だくさんみそ汁
・牛乳

秋の味覚「さんま」をメインにした献立です。
さんまご飯は、短冊に切ったさんまをから揚げにして、
甘辛い蒲焼き風のタレをからめ、それをごはんに混ぜ込みました。
臭みもなく、とてもおいしく仕上がりました。

・おさつトースト
・ポトフ
・野菜ソテー
・牛乳

これから旬を迎えるさつまいもを使って、おさつトーストを作りました。
蒸したつぶしたさつまいもに、バターや生クリームなどを混ぜ
食パンに塗って、オーブンで焼きました。
「初めて食べておいしかった」との声をいただきました。

1年生のフロアは校外学習一色でした。これから事後発表に向けて頑張っていきます。

東京駅チェックも最終班が到着しました。先生もほっとひと安心というところです。
学校に戻って機器の回収や最終報告をして終了です。一日、お疲れさまでした。いい経験ができました。

この後は東京駅周辺を散策して学校に戻るという班が多かったです。

東京駅チェックも残り少なくなってきました。

最後のチェックを終えて笑顔になる班もありました。時間も14時50分。班行動もあと少しですね。

半日歩いてきたので疲れも見えています。先生たちは励まして送り出していました。当日欠席があり少人数の班も見かけました。

東京駅で先生を見つけると嬉しそうに走ってくる生徒もいました。まずは班長が班の状況を報告します。

午後になると、想定外のことがあったり、うっかりだったり、想像よりも時間がかかったり、迷ったりして、時間的に遅れる班が多くなってきました。しかし、その都度本部に連絡し、相談し、解決策を考えて次の行動に移しました。

午後になりました。予定通りに行動できている班もあれば、遅れている班もあります。なかなか時間通りには進みません。班でどんなことを話しているのでしょうか。トラブルがないといいのですが、それも協力して乗り越えてくれるといいです。
この班はけがをしている友達の荷物を持ってあげていました。思いやりがうれしいですね。