今日のメニュー

シーフードカレー、コールスローサラダ、果物(カラマンダリン)、牛乳　　　


　カラマンダリンはミカンの一種でウンシュウミカンにキングマンダリンを交配した雑種です。１９１５年に開発されましたが、世界的にはあまり栽培されていない種です。日本では少量の商業的な生産が行われていて、特徴は、４月から５月終わり頃の時期に旬をむかえ、 糖度が高く酸味が少ないので濃厚な甘さのあるミカンです。
　今日はシーフードカレーです。職員室の食いしん坊たちは２時間目頃から廊下から漂うカレーの匂いにワクワクドキドキ。４時間目の終了が待ち遠しいようでした。シーフードにはエビ、イカ、アサリ、そして貝柱が入っていました。アサリの亜鉛は傷ついた筋組織の修復や新陳代謝に関与しており、エネルギーを作るのには欠かせない栄養素だそうです。疲労回復の効果があるタウリンも含まれているそうです。タウリンと聞くと“ファイト!一発!”で有名なあの栄養ドリンクを思い出します。あちらはタウリン１０００ｍｇ配合だったように記憶しています。カレーを食べて“ファイト!一発!”体育祭を乗り切りましょう。