今日の献立は、ジャージャー麺・杏仁豆腐・牛乳です。

　今日は、ジャージャー麺についてお話します。

　ジャージャー麺は、中国の家庭料理である麺料理のひとつです。名前の由来は、豚のひき肉とみじん切りにした、たけのこ・しいたけなどを味噌やトウバンジャンで炒めた肉みそを「ジャージャー」と呼ぶのでこの名前がつきました。本場、中国での肉みその味付けは塩辛いものが多く、日本でよく知られている甘辛い味ではないそうです。


ジャージャー麺は大人気のメニューです！
杏仁豆腐の牛乳寒天は寒天で固めるとこから給食室で作っています♪