［今日のメニュー］
　牛乳
　めかぶごはん
　切り干し大根のサラダ
　京がんもと冬野菜の煮物

［一口メモ］
　今日は「京がんもと冬野菜の煮物」です。
冬野菜は、旬の大根・にんじん・里いもを使いました。大根と里いもは練馬区産です。がんもどきというのは、水気をしぼった豆腐に野菜などを混ぜて油で揚げたものです。雁（がん）の肉に味を似せた事から、「がんの肉もどき」→「がんもどき」という名前になったと言われています。