３月２２日の給食です。
お赤飯とすまし汁でした。 すまし汁は紅白のはんぺん入り。 卒業、 今の学年を修了、 そして毎日おいしく給食がいただけたこと、 この全てをお祝いした一品でした。 この一年間おいしくいただきました。 ３月１７日の給食です。
どちらもキャベツが入っているのですが、 春キャベツはいいですね。 煮込んだキャベツは甘い。 サラダのキャベツは柔らかい。 春を感じる献立でした。 今日もおいしくいただきました。 ３月１６日の給食です。
じわっ。 焼き麩にお出汁がよくしみています。 豚肉や白菜、玉ねぎなどのうま味が出ている 甘じょっぱいお出汁でした。 焼き麩と焼き豆腐の歯ごたえの違いも 楽しみの一つでした。 今日もおいしくいただきました。 ３月１日の給食です。
何だろう、この美しさは。 刻まれたピーマンのせいでした。 幅は様々ですが、美しい「平行」。 算数の学習で使ってもよい程です。 「ピーマンは（調理員）みんなで切りました。」 お味はもちろんですが、見た目も美しいチンジャオロース丼でした。 今日もおいしくいただきました。 ２月２１日の給食です。
今日のポトフには、 ベーコンとウインナー、豚肉、 そして大根をはじめとした多くの野菜。 大根故、さっぱりかなと思いきや 味わい深いスープに仕上がっていました。 今日もおいしくいただきました。 ２月１７日の給食です。
チリソースがかかった、揚げたいかです。 チリソースはねぎが多め。香りがいいです。 いかはからっと揚がり、 ソースがかかっていてもカリッと音がして、 よい歯ごたえ。 今日もおいしくいただきました。 ２月１４日の給食です。
豚肉や玉ねぎ、大根、にんじん、干ししいたけなどが入った、 うま味がしっかりと出た、 でもさっぱりとしたスープでした。 大根やにんじんの切り方をトックの形に合わせたのでしょうか。 見た目も美しいスープでした。 今日もおいしくいただきました。 ２月１３日の給食です。
「ほうとう」について改めて調べました。 太い麺をかぼちゃ等の野菜と一緒に みそ仕立ての汁で煮込む料理。 よく調べると、必ずしも麺料理の形態とは限らず、 すいとんのようなものもあるとのこと。 そういう意味においては、 うどんは全く違和感ありませんね。 後まぜのうどんに合うように、汁はちょっと濃い目。 絶妙なバランスのお味でした。 今日もおいしくいただきました。 ２月２日の給食です。
でんぶ？調べました。 漢字では「田麩」と表すそう。 細かくほぐした身を砂糖やみりん、しょうゆ等で味付けし、煎って作る。 今日のでんぶは、細かいかつお節を使ったそうです。 香り、うまみ、甘み、塩味。 とてもバランスの良いでんぶで、ご飯が進みました。 今日もおいしくいただきました。 １月３１日の給食です。
さつま芋とだいず、えだまめの他に、 きゅうり、にんじんが入っているサラダでした。 さつま芋の甘さと香り、 だいずやえだまめの心地よい歯ごたえ、 ドレッシングに含まれる玉ねぎのほのかな香り、 などなど。 すばらしいハーモニーでした。 今日もおいしくいただきました。 １月２０日の給食です。
合うんですね。 豚肉のうま味と野沢菜のうま味、 それぞれ異なりますが、 お互いが引き立て合って、おいしさ倍増。 刻んだ野沢菜の濃い緑も美しくよかったです。 今日もおいしくいただきました。 １月１８日の給食です。
白ごまをふりかけ焼いたさばに、 味噌がのっていました。 しっとりとした感じを残し、 よい塩梅に火が通っていました。 味噌煮とも異なる味わい。 ご飯とよく合いました。 今日もおいしくいただきました。 １月１７日の給食です。
辛味が利いたトマトソースがかかったスパゲティーでした。 ソースには、 豚肉の他、なす、玉ねぎ、しめじ、にんじん、ほうれん草、…。 たくさんの具材が入っていました。 中でも適度な大きさのなすや玉ねぎが とてもよい食感でした。 今日もおいしくいただきました。 １月１２日の給食です。
パンプキンという名前ではありますが、 かぼちゃは小さく控えめ。 適度な酸味と茹で加減抜群のさやいんげんのおかげで、 さっぱりといただけました。 今日もおいしくいただきました。 １月１１日の給食です。
にんじん、干ししいたけ、かんぴょう、豚挽き肉など、 彩りという名前だけあって、 様々な具材が入っていました。 際立ったのが、パラパラのたまご。 なかなか見ることのない程細かく、美しい色に仕上がったたまご。 栄養士さんや調理員さんたちの気合いを感じる一品でした。 今日もおいしくいただきました。 １月１０日の給食です。
今年初めての給食は、カレーです。 今日のカレー、トマトピューレが効いて、 酸味が少々強め。 さっぱりとしていて、食がどんどん進みました。 また、大豆が原型のまま入っており、 見た目からも、元気が出そうなカレーでした。 今日もおいしくいただきました。 １２月２１日の給食です。
麺は後から入れる形のラーメンでした。 汁には、なるとが乗っており、 「ザ・しょうゆラーメン」という感じです。 わかめもたっぷり。 野菜も入り、食べ応えのあるラーメンでした。 今日もおいしくいただきました。 １２月２０日の給食です。
直径75mm、高さ（厚み）30mmの ジャンボしゅうまいです。 その大きさはもとより、 具の繊細さにも驚かされました。 2〜3mm角に細かく刻まれたにんじん。 よく練られているのでしょうね。 適度な弾力があり、うま味が染みたお肉でした。 今日もおいしくいただきました。 １２月１４日の給食です。
異文化理解につながる献立でした。 「先生、これは何（ナン）という食べ物ですか。」 「これはナンという食べ物です。」 というやり取りが聞こえてきそうです。 今日のナン。 適度な力を入れて、 少しずつちぎりながらいただきました。 キーマカレーとジャストマッチ。 今日もおいしくいただきました。 １２月１３日の給食です。
似てそうで似てない具材がいくつか…。 これは何だろう…じゃがいもでした。 これは何だろう…はんぺんでした。 これは何だろう…ちくわぶでした。 これは何だろう…大根でした。 何だろうとわくわくするほど、 具だくさんのおでんでした。 今日もおいしくいただきました。 |
|