1月30日(木)今日は普段ミートソーススパゲティで出てくるミートソースをパンにはさんで食べるようにしました。 1月29日(水)かおりご飯とは、青じそのふりかけをかけたご飯のことです。 カレー肉じゃがは、かつお節で出汁をとることで和風のカレーのような味になっています。 1月28日(火)今日は北太平洋産のクジラを使った竜田揚げで、角切りのものを使用することで食べやすくなっています。 1月27日(月)二色どんぶりは鶏ひき肉とたまごのそぼろをそれぞれ作り、最後にきざみのりをかけ、丼にしました。 1月24日(金)エッグトーストサンドは、卵やマヨネーズ、バターなどをまぜた具をパンにはさんで焼くことで、外側はカリカリとして、中は具の味が染みています。 1月23日(木)1月24日〜30日は全国学校給食週間といって、学校給食について子供たちに知ってもらうために、「日本で一番最初の給食」に見立てたメニューにしました。 1月22日(水)タッカルビとは、韓国料理で「タッ」は鶏、「カルビ」はあばら骨という意味があります。給食では辛さを控えて、甘みのあるメニューにしました。 1月20日(月)チャンプルーとは、野菜や豆腐などを炒めた沖縄料理のことで、給食では野菜や豆腐をたくさん入れて作りました。 1月17日(金)真珠団子は肉団子にもち米をつけて蒸したもので、もち米が蒸されることで輝いて見えることから真珠団子とよばれています。 1月16日(木)さつまいもを薄めに切ることで、カリッと揚がり、いちょうの葉のようなきれいな黄色になります。 1月15日(水)パンをトマト煮込みと一緒に食べることでどんどん食べれちゃうメニューです! 1月14日(火)子供たちが食べやすいように辛さを控え、ごまやみその香りがしっかりとしたメニューです。 1月10日(金)バミセリとは、イタリア料理で使われる麺類の一つで、正式には「ヴェルミチェッリ」といいます。 1月9日(木)人日の節句(1月7日)に食べるといわれている七草粥を給食では、大根やかぶの葉、水菜を使った七草汁を作りました。 12月25日(水)クリスマスということで、フライドチキンをつくりました。香辛料などで下味をつけて片栗粉で揚げることで、いつものから揚げとはまた違う感じに作りました。 12月24日(火)ハンバーグには豆腐が入っており、おろしソースをかけて和風に仕上げました。 12月23日(月)しぐれ煮はひきにくやじゃがいも、しらたきなどを醤油ベースで味付けして煮込むことで味がしっかりとしみこむようにつくりました。 12月20日(金)12月22日が冬至なので、ゆずやかぼちゃを使ったメニューにしました! 12月19日(木)きらきらスープは、星形のマカロニがたくさん入ったスープです。 12月18日(水)カントリーサラダにはヤングコーンが入っており、彩りがきれいなサラダです。 |
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