今日の献立はポークカレー・オニオンドレッシングサラダ・福神漬・牛乳です。

　今日は、レンズ豆についてお話します。

　今日のカレーにはレンズ豆が入っています。レンズ豆は中東が原産地ですが、今ではインド、トルコ、カナダが主な生産地です。

レンズ豆は英語ではレンティルといいます。
レンズに似ているからレンズ豆というのではなく、ガラスのレンズが発明されたときに、この豆に形が似ていることから、レンティルから派生してレンズと呼ばれるようになったといわれています。



今日は季節の食べ物クイズの日です。鮭についての問題です。

問題、秋が旬の鮭ですが、秋以外の春から夏にかけてとれる鮭のことを何と呼ぶでしょうか？

１番、秋知らず
２番、旬知らず
３番、時知らず




正解は３番の時知らずです。

　春から夏にとれるものを時知らず、秋にとれるものを秋鮭や秋味と呼び、若い鮭を鮭児、これから卵を産む鮭をめぢかと呼びます。
　
鮭の身は赤いのですが、実は鮭は白身魚です。これは食べるえさによって赤くなっているそうです。

　以上、今日の給食についてお知らせしました。