２月２２日の給食は

・帆立ごはん
・東京うどの和風サラダ
・肉じゃが
・牛乳

でした。
今回の給食は東京うどの和風サラダです。
うどは、今の時期が旬の日本原産の山菜です。
うどの中でも立川市や国分寺市などで栽培されている「東京うど」は、
「室」とよばれる真っ暗な地下で栽培するため、茎が白いのが特徴です。