献立名　　　　　　　　　　　麦ご飯
　　　　　　　　　　　　　　魚のごま味噌焼き
　　　　　　　　　　　　　　大根のゆかり和え
　　　　　　　　　　　　　　ちくわぶ汁
　　　　　　　　　　　　　　牛乳


一口メモ

　今日の献立は、ご飯に魚のおかずと野菜のおかず、そして汁物の組み合わせという和食の献立になっています。
　今日の魚は、長崎県の海で獲れた「さわら」を使っています。さわらは、大きさによって名前が「さごし」「なぎ」「さわら」と変わることから、「出世魚」と呼ばれています。今日は、味噌と砂糖、ごまを合わせたたれを魚にぬって焼きました。味噌が魚の生臭さを消してくれています。
　和食の献立は、昔から日本人が食べてきた食事のスタイルで、健康にも良いことから、世界でも注目されています。いろいろな国の料理が食べられる現在も、ご飯を主食とした和食を大切に食べていくとともに、ずっと残していきたいものです。