〜今日の献立〜
牛乳、麦ごはん、豚肉のコチュジャン炒め、広東スープ

豚肉のコチュジャン炒めは、豚肉とたけのこ・ピーマン・もやし・にんじんなどたくさんの野菜の炒めものです。味付けには韓国料理でよくつかわれる「コチュジャン」をつかっています。「コチュ」はとうがらし、「ジャン」はみそを意味しているので、韓国の「とうがらしみそ」になります。焼き肉のたれや、ビビンバなどにもつかわれています。給食では辛くなりすぎないように、日本の赤みそやしょうゆ・さとうもつかって味付けしています。

今日もおいしくいただきましょう！