３月１２日給食
*大豆入りひじきごはん *焼きししゃも *白菜の香り漬け *味噌汁 今日は白菜の香り漬けに使用している"ゆず"についてお話します。 ゆずは柑橘類の中でも「高酸柑橘類」の仲間です。酸味が強いため生食にはむきませんが、香りが良いので風味付けに使うことが多いです。 ３月９日給食
*ごはん *和風ハンバーグ *大根サラダ *味噌汁 今日は豆腐を混ぜて作る、和風ハンバーグです。一つ一つ手で丸めて作っています。甘辛いタレで、ご飯が進むと思います! ３月８日給食
*ごはん *魚の塩焼き *ごまみそサラダ *けんちん汁 今日の魚は鮭です。鮭はピンク色をしていますが、赤身魚ではなく白身魚の仲間です。ピンク色の正体はアスタキサンチンといって、緑黄色野菜に含まれるカロテノイド系の色素で、甲殻類の殻に含まれているため、それらを餌とする鮭の身がピンク色になっているようです。 このアスタキサンチンは、高い抗酸化作用があるといわれ、生活習慣病の予防が期待できます。 ３月７日給食
*きなこあげパン *肉団子スープ *くだもの(いちご) ３月６日給食
*キムチチャーハン *華風だいこん *はるさめスープ *UFOゼリー 今日は６年生とのお別れ交流給食でした。キムチチャーハンは子供たちから人気で、好きな人が多いメニューの一つです。デザートのUFOゼリーは、スライスパインに白玉団子を乗せて、透明のゼリー液を注いで作ります。 ３月５日給食
*ごはん *家常豆腐 *キャベツの中華和え ３月２日給食
*ちらし寿司 *菜花の辛味和え *うすくず汁 *ピーチゼリー １日早いひなまつりということで、ちらし寿司でした。春日小学校の給食では、ちらし寿司の卵は炒り卵です。エビや野菜が入った酢飯に、炒り卵、絹さやをかけて配缶しています。刻みのりはクラスでかけるよう小さい袋のものを配っています。 ３月１日給食
*ゆかりごはん *ジャンボシューマイ *みそナムル *広東スープ ２月２８日給食
*ごはん *すき焼き風煮 *ファイバーサラダ ２月最後の給食は、すき焼き風煮です。白菜やねぎの甘みも加わり、やさしい甘さが口に広がります。サラダには切り干し大根を入れているので、歯ごたえがあって人気のサラダです。 今日・明日と急に気温が上がるという予報が出ています。体調管理にお気をつけください。 ２月２７日給食
*カレーうどん *甘酢漬け *キャロットマフィン 今日は先週から子供たちが楽しみにしていた、カレーうどんとキャロットマフィンでした。うどんは、麺とつゆを別で配缶しているので、ほとんど伸びない状態で子供たちのもとに届けることができています。 キャロットマフィンは、にんじん以外に干しぶどうとオレンジジュースとレモン汁を入れています。甘いだけではなく、少しさっぱりした味付けとなっています。 ２月２６日給食
*ごはん *ししゃもの南蛮漬け *おかか和え *むらくも汁 ２月２３日給食
*ココアパン *ミートボール入りトマトスープ *コーンポテト *くだもの(いよかん) ２月２２日給食
*焼き鶏ごはん *きゅうりのポン酢和え *味噌汁 今日の焼き鶏ごはんのネギは、５年生のリクエストにより普段の半分の太さに切っています。細くて甘く、柔らかいネギだったこともあり、どのクラスもたくさん食べていました。 ２月２１日給食
*コメッコハヤシライス *フレンチサラダ 今日は、小麦粉とバターを使用しないで作るコメッコハヤシライスです。この献立は、昨年度に初めて春日小学校に登場したもので、今では子供たちから人気メニューの一つになっています。 米粉と油を使用してとろみをつけ、豆乳を入れることによりまろやかさを出しています。 ２月２０日給食
*鮭ごはん *にんじんきんぴら *僧兵汁 にんじんが苦手な人は少なくないと思いますが、にんじんはとても栄養のある野菜の一つです。豊富に含まれているカロテンには、免疫力をアップさせ、血液をさらさらにする効果があるといわれています。そのほかにも、カリウムやカルシウムも豊富です。 また、今日の層兵汁は三重県の郷土料理として以前紹介しました。魚のダシではなく鶏ガラでダシをとり、にんにくを入れているのでとても食欲が出ます。生揚げ・豚肉・ごぼう・にんじん・だいこん・たけのこ・里芋・れんこんなど具材もたっぷりです。 ２月１９日給食
*わかめごはん *ごま和え *いも煮(山形県) 今月の食育の日は、山形県の郷土料理の「いも煮」です。山形県内でも、入れる材料や味付けは地域によって異なりますが、里芋とネギ、お肉(牛や豚)が入るのは共通しているようです。 給食では、共通している具材のほかにゴボウ・にんじん・しめじ・まいたけ・こんにゃくなどを入れて具だくさんにし、いも煮汁のように汁だくにしています。 ２月１６日給食
*ごはん *いかのチリソース *わかめとツナの和風サラダ *味噌汁 ２月１５日給食
*ドライカレー *マセドアンサラダ 春日小学校のドライカレーには、挽き肉や玉葱などの野菜だけではなく、大豆や干しぶどうも入っています。みじん切りにしているので分かりづらいですが、さまざまな食材が入っているのでボリュームがあり甘さもあります。 マセドアンサラダの「マセドアン」とは、野菜の切り方の名前で「さいの目切り」という意味です。じゃがいも・にんじん・きゅうりをころころの「さいの目切り」にしてマヨネーズで和えて食べます。 ２月１４日給食
*エクレアパン *コーンサラダ *ホワイトシチュー バレンタインデーだったので、チョコレートをつけたエクレアパンでした。 普段は出ないパンに子供たちは給食を楽しみにしてくれていたようです。業者から届いたパンに、溶かしたチョコレートをひとつひとつつけて作りました。 ２月１３日給食
*ごはん *生揚げの五目煮 *のりの佃煮 *野菜の生姜醤油和え 子供たちから人気ののりの佃煮は、もみのりと調味料を合わせて、鍋でとろとろになるまで煮て作ります。生揚げの煮物は好評ですが、のりの佃煮があるとなお食欲が進むようです。 |
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