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2017.11.10 ◎先生のふるさとの味〜中島先生:神奈川県〜◎

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今日の給食

 ・牛乳
 ・サンマーメン
 ・大学芋

 今月の先生のふるさとの味は2年3組担任の中島先生のご出身地神奈川県の料理でサンマーメンです。サンマーメンは元々調理員のまかない料理で、とろみをつけた肉そばが原型になったと言われています。醤油味がベースのスープに、肉・もやし・白菜、その季節に有る具にあんかけをかけたものです。給食では、スープに肉や野菜を入れ、とろみをつけました。
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