今日の給食

○秋の香りごはん
○さんまのかば焼き　黒酢あん
○わかめと豆腐のすまし汁
○お月見ゼリー
○牛乳

　明日の１０月８日は十五夜に次いで月が美しい「十三夜」です。
　ちょうど収穫の時期であるため、月を見ながら、収穫に感謝する行事でもあります。そのため今日はさつま芋を使った秋の香りごはんと、お月見ゼリーを作りました。
　さんまの黒酢あんは、さんまに衣をつけて油で揚げたものに、黒酢を使った、あんをからませました。黒酢は、見た目が黒っぽいだけでなく、独特な香りと風味があります。その黒酢を使って、しっかり味をつけることで、魚のにおいが消えて食べやすくなります。
　旬のさつま芋やさんまを、味わってください。