・ごはん
・手作りふりかけ
・八丈島産ムロアジのメンチカツ
・明日葉の和え物
・にんじんと油揚げの味噌汁
・牛乳

今日は、４年生がこれから社会科で勉強する「自然を生かした八丈島」にちなんだ献立でした。
メンチカツで使ったムロアジは、八丈島から届いたものでした。魚の臭みが気にならないよう、ソースやケチャップを入れて作りました。皆で食べられるよう、米粉と米粉パン粉で衣をつけました。明日葉は伊豆諸島などで育つ野菜です。明日葉だけでは苦みがあって食べにくいので、キャベツやニンジン、ツナを入れて和えました。味噌汁のにんじんは地域の農家さんの畑でとれたものでした。
お昼の放送では、八丈島の紹介をしました。