6月30日の給食メニュー![]() ![]() 〜オリパラメニュー『ブラジル』〜 ・ごはん ・コシーニャ風コロッケ(ブラジル) ・キャベツソテー ・フエイジョアーダ(ブラジル) コシーニャとは、ブラジルのコロッケのことです。ほぐした鶏肉を、茹でたジャガイモと小麦粉で練ったもので包み、パン粉をつけて揚げた料理です。雫のような形が特徴です。 フェイジョアーダは、黒豆と肉を煮込んだ料理で、ごはんや野菜といっしょに食べられています。給食では、インゲン豆、金時豆、大豆を使って食べやすくしました。タンパク質がいっぱいの料理です。 |
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