日本の、特に小学校の給食は世界でも例を見ないシステムだそうです。ただ食べるのではなく、そこに「食育」があるからです。生産者への感謝、作ってくれた人への感謝を込めて「いただきます」「ごちそうさま」のあいさつ。旬の食材や栄養、日本の様々な土地を知ることもできます。その上、先生も子供も同じものを食べるというのが、とても珍しいそうです。「同じ釜の飯」という言葉があるように、子供たちとの見えない結びつきがあるように思えます。