12月7日（金）の給食
・麦ご飯 ・生揚げの五目煮 ・和風ポテト ・牛乳 ＊腹ぺこだより 今日は五目煮です。五というだけに5種類の野菜が入っています。見つけられましたか？にんじん、たけのこ、しいたけ、白菜、小松菜が入っています。 小松菜は今がとてもおいしい時期です。江戸時代に江戸川区の小松川という土地で作られていた青菜を、８代将軍の徳川吉宗が食べ、おいしかったので地名から「小松菜」という名がつけられたと言われています。小松菜は寒さに強く、カルシウムがたくさん含まれています。 ＊はらぺこクイズ 小松菜はアブラナ科と言い、昨日のクイズに出たカリフラワーと同じ仲間です。見た目はまったく違いますね。では、小松菜の仲間はどれでしょうか？ （１）ほうれん草 （２）白菜 （３）きゅうり 答え（２）白菜 12月6日(木)の給食
・パンプキンパン ・ポテトミートグラタン ・カリフラワーのスープ ・牛乳 ＊腹ぺこだより 今日はカリフラワーについてです。カリフラワーはキャベツの仲間で、ブロッコリーから作られました。疲れをとってくれたり、紫外線からお肌を守ってくれるビタミンＣがたくさん含まれています。ビタミンＣは熱に弱く、火にかけるとどんどんなくなってしまいますが、カリフラワーのビタミンＣは熱に強いのです。ビタミンＣは風邪の予防にも大切なので、しっかり食べましょう。 ＊はらぺこクイズ カリフラワーはイタリアでは、伝統野菜にもなるほど有名で人気があります。では、イタリアで有名なカリフラワーの名前はなんと言うでしょうか。 （１）クイーン （２）ピラミッド （３）ロマネスコ 答え （３）ロマネスコ 12月5日（水）の給食
・ジャコわかめごはん ・鯖の文化干し ・野菜の辛味和え ・豚汁 ・牛乳 ＊本日の腹ぺこだよりはありません。 12月4日（火）の給食
・とりとごぼうのピラフ ・ミネストローネ ・牛乳 ＊腹ぺこだより 今日はグリーンピースについてです。グリーンピースはどのようにできるのか、見たことはありますか？サヤという袋の中に緑の豆が横に並んで何粒か入っています。古代エジプト王のツタンカーメンのお墓からも見つけられたように、昔からありました。特にナイアシンというビタミンがたくさん含まれていて、しっかり食べないと口の中にプツプツと痛い口内炎ができてしまいます。苦手だなと思う人もいるかもしれませんが、他の食材と一緒に食べてみましょう。 ＊はらぺこクイズ グリーンピースはえんどう豆の若い頃に採ったものですが、さらにグリーンピースより若いうちに食べるものは何でしょう。 （１）さやえんどう （２）さやインゲン （３）枝豆 答え（１）さやえんどう 大根ほり（３年生）
12月3日（月）の給食
・練馬スパゲッティー ・ごまみそドレッシングサラダ ・型ぬきチーズ ・牛乳 ＊腹ぺこだより 今日は練馬大根を使ったスパゲッティーです。練馬区で作られている練馬大根と、３年生が学校の裏にある増田農園さんで収穫した青首大根の２種類が使われています。 練馬大根はとても細長いので、たくあんを作るのに使われています。青首大根は名前の通り上の方が青緑色をいていて、スーパーで売られている生産量が一番多い種類です。 ＊はらぺこクイズ 日本の大根生産量は世界１位です。では、大根の生産量が国内で１番多いのは北海道ですが、２番目に多いのはどこでしょう。 （１）東京都 （２）千葉県 （３）青森県 答え （２）千葉県 |
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