今日の献立は　黒砂糖パン、お豆のキッシュ、きゅうりのピクルス、じゃがいもとキャベツのスープ、牛乳です。

キッシュとはフランスのロレーヌ地方の郷土料理で、パイ生地に生クリームと卵、そのほかの具を入れて焼いたものです。きょうは大豆とレンズ豆と入れたお豆のキッシュにしました。

今日の献立は　ごはん、なすと生揚げのそぼろ煮、キャベツのごま酢和え、根菜汁、牛乳です。
生揚げは豆腐を揚げたもので、中が豆腐の状態を保つように十分に揚げないので生揚げと呼ばれます。関西では厚揚げ、関東では生揚げと呼ばれることが多いそうです。
今日は生揚げをたっぷり使って、なすと生揚げのそぼろ煮を作りました。

今日の献立は　たこんぶごはん、枝豆、肉じゃが、すいか、牛乳です。

夏至から数えて11日目を半夏生といい、今日がその日にあたります。半夏生は農家にとっては節目の日とされ、この日までに田植えを済ませる目安とされています。
関西地方では、作物がタコの足のようにしっかりと地面に根を張ることを願ってたこを食べる習慣があります。給食ではタコと昆布を使ったたこんぶごはんを出しました。

今日の献立は　シーフードあんかけ焼きそば、かじきの包み揚げ、ミニトマト、牛乳です。
かじきの包み揚げは、下味を付けたかじきとスライスチーズ、旬の大葉を春巻きの皮で包んで揚げたものです。調理員さんたちが一つ一つ包んでくれました。感謝して頂きましょう。