◆◇今日の献立◇◆
しょうがご飯
豚汁
ぶりの照り焼き
小松菜のみぞれ和え
牛乳


＜栄養士より＞
＊しょうがご飯について＊
一般的に食べられているしょうがは、「根しょうが」といって地下茎が肥大したものです。しょうがは特有の香りと辛味をもつ薬効の高い野菜で、血行を促進し体を温める作用のある成分が含まれ、風邪のひき始めや冷え性などにも効果的です。今日は、せん切りにしたしょうがをご飯と一緒に炊き込み、甘辛く煮た油揚げと混ぜ合わせました。

◆◇今日の献立◇◆
豚キムチ丼
わかめスープ
カルピスゼリー
牛乳



＜栄養士より＞
＊キムチについて＊
キムチは韓国の国民食です。最もポピュラーなのは白菜キムチで、塩漬けした白菜を、唐辛子やにんにく、アミの塩辛、ねぎ、にらなどで作ったタレで味付けし熟成させます。もともとは、野菜の生産が難しかった寒い冬にも食べられるように作られた、保存食だったそうです。材料の１つである唐辛子には、血行促進や脂肪燃焼効果があります。