【献立】
・古代米のご飯
・まぐろのかりんと揚げ
・けんちん汁
・牛乳




　今日の主食は、「古代米のご飯」でした。
　古代米とは、古代から作られていたお米のことで、２０００年以上の歴史があります。今日は、古代米の１つ、“黒米”を白米と餅米に混ぜて炊きました。黒米の育て方は白米と似ていますが、害虫や自然環境に弱いため、日本でも一部の地域でしか作られていません。
　栄養価については、白米よりもビタミンとミネラルが多く、おなかの調子を整えることや、体力回復に効果的です。中国では、不老長寿のお米として使われていたそうです。
　どのクラスも、とってもよく食べていました。


＜主な使用食材の産地＞
米…北海道　　　　　　　　　ごぼう…青森県
にんじん、小松菜…埼玉県　　ねぎ…千葉県　　
大根…神奈川県　　　　　　　じゃがいも…鹿児島県
かじきまぐろ…西太平洋　　　鶏肉…宮崎県