12月3日(月) ★練馬大根の日献立★・牛乳・麦ごはん・麻婆大根・野菜の中華和え・りんご 区内産野菜 大根 小松菜 12月2日に練馬大根引っこ抜き競技大会が行われました。大根引っこ抜き競技大会の大根は農家の方が丹精込めて育ててくださった大根です。そこで収穫された大根を練馬区教育委員会の施設給食課の皆さんが1本1本洗って泥を落とす作業をしてくださいました。練馬区小中学校全校分となると、かなりの量になることが想像できます。多くの方々のご苦労があって各学校に届けられます。採れたての大根は水分や栄養が失われず新鮮に食べる事が出来ます。 今日の給食はその新鮮な練馬産大根を使った麻婆大根です。 豆腐の代わりに大根を使った料理で、歯ごたえと甘辛い味が特徴です。 キンボール大会 |
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