・他人丼
・海藻サラダ
・りんご
・牛乳

　今日のデザートは、りんごです。りんごは１年中食べることができますが、秋が旬の果物です。今日のりんごは、長野県でとれた「サンつがる」という品種です。給食室では、調理員さんが１２０個のりんごを１個ずつ丁寧に皮をむいて切ってくれました。

・みそラーメン
・こんにゃくサラダ
・大学芋
・牛乳

　大人気のみそラーメンの登場です。味の決め手は、野菜たっぷりのスープです。豚骨と鶏ガラで丁寧に出汁をとり、野菜をたくさん入れて、よく煮込んで作りました。麺は、オーブンで蒸し焼きにしました。「夏休みから今日の献立を楽しみにしていました！」と言ってくれる子や「今日の給食は、最高だ！」と喜んでくれる子がたくさんいました。

・ひじきご飯
・れんこんのごまあえ
・きんぴら汁
・牛乳

　今日の給食は和食の献立です。和食の献立のときには、食器の並べ方やお茶碗を持って食べることを繰り返し指導しています。「お皿の並べ方は合っているかな？」と声をかけると、すぐに正しく並べることができる子がたくさんいます。食事のマナーは、日々繰り返すことで、身に付けることができます。ご家庭でも学校でも、食事のマナーを意識して、食事ができるといいですね。

・かみかみわかめご飯
・ジャンボぎょうざ
・豆腐スープ
・牛乳

　今日は、大人気のジャンボぎょうざを作りました。野菜をたっぷり入れた餃子の餡を直径１３ｃｍの大きな皮に包み、油で揚げます。全部で９５０個の餃子を作りました。皮に少しでも隙間があると、油で揚げるときに崩れてしまうので、一つ一つ丁寧に包みます。大きな揚げ釜に入れるときも、一つ一つ丁寧に入れて、揚げます。子供たちは、カリッといい音を立てて、もりもり食べてくれました。

・ご飯
・海苔の佃煮
・焼きししゃも
・肉じゃが
・牛乳

　給食では、毎月ししゃもやきびなごなどの小魚が登場します。骨まで丸ごと食べることのできる小魚は、カルシウムが豊富です。成長期の子供たちには欠かすことのできない栄養素です。低学年では、ししゃもが苦手なお子さんが多いですが、学年が上がると、少しずつ慣れて、食べられる子が増えてきます。ぜひ、ご家庭でも、骨まで食べることのできる小魚を積極的に取り入れてみてください。

・カレーライス
・カリカリ大豆サラダ
・牛乳

　今日の給食はカレーライスです。久しぶりの給食のカレーに、朝から子供たちも先生も大喜びで、どのクラスも、もりもり食べてくれました。サラダには、大豆とじゃこをトッピングしました。お豆が苦手な子でも、カリカリに揚げると、食べやすくなります。

今年の夏休みをもちまして工事が終わり、新しい校庭が完成しました。
遊具も北門も新しくなりました。
体をめいっぱい動かし、子供たちには思う存分楽しく遊んでもらいたいです。

・しぐれご飯
・にんじんしりしり
・もずくスープ
・牛乳

　今日は、沖縄料理の「にんじんしりしり」を作りました。沖縄では、スライサーでおろした細かい千切りのことを「しりしり」と呼び、そのにんじんを卵などと炒めた料理が「にんじんしりしり」です。にんじんのオレンジ色と卵の黄色で、いろどりのよい料理です。今日は、沖縄料理の定番「もずくスープ」と一緒に、沖縄に行った気持ちでいただきましょう。

・パイナップルトースト
・ハンガリアングーラッシュ
・グリーンサラダ
・牛乳

　２学期の給食が始まりました。今日の給食は、ハンガリー料理「グーラッシュ」です。グーラッシュは、お肉とパプリカのトマト煮込みです。本場ではサワークリームを入れますが、給食では生クリームとレモン汁を代わりに入れて、さわやかな風味にしました。
　給食時間中、どのクラスも感染対策を徹底しています。給食時間に、会話ができないことはとても残念ですが、その分よくかんで、味わって食事を楽しんでほしいです。