藍染めは、どんな模様にするか考えて、思った模様になるように生地をしっかりとしばって染料に漬け込みます。みんな素敵な模様ができました。

紙すきは、慎重に取り組んでいました。自然の葉っぱを入れて、素敵に仕上げていました。

田んぼでの自然体験の後は、わら細工、紙すき、藍染めに分かれて体験をします。
わら細工は、亀を作ります。

千枚田では、田んぼにいるカエルやザリガニを夢中になって捕まえていました。

２日目は大山千枚田で自然体験をします。まずは、千枚田周辺に生息する動物のお話しを伺いました。そして、実際に骨や剥製を触ってみました。

２日目の朝食の時間です。朝早くから食事係が準備してくれています。美味しく食べて今日も一日頑張ります。

食後は開校式と交流会を行いました。互いの学校の紹介をし、ボッチャ大会を行いました。
１０コートに分かれて対戦しました。そこかしこで歓声があがり、中村中ともよい交流ができました。

シーワールドで楽しんだ後は、待ちに待った夕食です。今日のメインはアジフライとチキンです。美味しくいただきます。

どの班も楽しんで見学をしました。シャチのショーではずぶぬれになった生徒もいました。生徒だけではなく、一緒にいた先生もずぶぬれになっていました。

まずは、ウミガメがお出迎えです。昼食からスタートという班もあります。

本校、吉岡祐希養護教諭による熱中症について部活動の2年生の代表者を集めて講義がありました。これから気温の上昇に伴い活動では十分気を付けないといけない時期になります。過去には重度の熱中症になり病院へ搬送されたケースもあります。各部の代表者へ周知理解を求め、他の部員や仲間たちへの注意喚起をしてもらい、安全・安心な活動に取り組んでほしいと願っています。大泉中学校では、熱中症の講義を毎年開催しています。

ジーワールドに到着し、これから見学開始です。予定より３０分遅れましたが、作戦をねって効率よく行動していきます。

海ほたるに到着しました。渋滞のため、高速に乗るまでに時間がかかり、２０分ほど遅れています。天気は最高で、東京湾が一望できて、「きれい！」と感動の声が上がっていました。巨大シールドをバックに記念撮影をしました。

★煎り玄米ごはん きすのフライ甘酢あん 即席漬け にらたま汁 牛乳★

　きすは６月が旬の白身魚です。小ぶりで白くきらきら光る美しい見た目が特徴です。日本各地の陸地に近い海に住んでいるため、よく釣りの対象としても人気があります。漢字では「鱚」（魚編に喜ぶ）と書き、「喜ぶ」という言葉から、お祝い事やお正月料理としても出されています。
　脂肪が少なくくせのない味なので、刺身や塩焼きにするほか、今日のようにフライにしたり、から揚げや天ぷらにしたりなど、油と一緒に調理する食べ方もおすすめです。

１０組は、本日から１８日（水）まで２泊３日間の岩井移動教室がスタートしました。梅雨の中休みのような天気で気温も高くなるようです。出発式で校長先生からは「皆さんそれぞれが体調管理に気を付けてください。そのためにはこまめに水分補給が大切です。みんなで協力して楽しい移動教室にしましょう。」と話があり、生徒たちは元気よく「はい！」と返事をしていました。その後、バス乗車まで教職員が見送りをして午前８時にバスは出発していきました。

★フィットチーネのボロネーゼ　イタリアンサラダ パンナコッタピーチソース 牛乳★

　今日は世界の料理、イタリアです。フィットチーネはパスタの一種で、イタリア語で「小さなリボン」という意味がある平たく薄い麺のことです。今日はいつもの乾燥の麺ではなく生のパスタを使っています。もちもちとした食感です。パンナコッタはイタリア発祥のデザートです。イタリア語で生クリーム（パンナ）を煮た（コッタ）という意味があり、生クリーム・牛乳・砂糖を合わせてゼラチンで固めて作ります。今日はアガーを使って作りました。上には黄桃缶と砂糖をミキサーにかけて加熱したピーチソースをかけています。

★ご飯 枝豆入り鶏つくね キャベツのおひたし かぼちゃのみそ汁 牛乳★

　今日の献立は、旬の枝豆とかぼちゃを使用しています。
枝豆は大きく成長すると大豆になります。大豆になると畑の肉といわれ、たんぱく質が豊富になります。成長段階の枝豆には、大豆にはないビタミン類が豊富に含まれています。
　かぼちゃは栄養豊富な緑黄色野菜です。かぼちゃの原産地は砂漠や熱帯地域が多い土地で、その過酷な自然環境で水分や栄養分を流出させずに生き抜くためにかぼちゃの皮が硬くなったようです。皮にも栄養たっぷりなので皮ごと食べると栄養満点です。

★練馬産キャベツのホイコーロー丼 えのきとわかめのスープ ココア豆 牛乳★

　今日は練馬区でとれたキャベツを区内全校で一斉に使用する日です。『地産地消』の推進を目的として、練馬区内にある区立の小中学校すべての給食で練馬区産のキャベツがだされています。
　東京23区の中でも農地があるのは11区のみです。練馬区は23区の中でも一番農地面積が広く、23区の約4割の農地を占めています。皆さんのおうちの近くでもよく畑を見かけるのではないでしょうか？無人販売所なども充実していて、緑が多いすてきな街ですね。

★ごぼうのハヤシライス　和風サラダ　あじさいゼリー　牛乳★

　6月11日は「入梅」という日で、暦の上では梅雨入りの日とされています。梅の実が黄色く色づき、梅雨に入る頃を示します。実際の梅雨入りの日とは異なりますが、農家にとっては田植えの日を決める上でも梅雨の時期を知ることは重要でした。昔は今のように気象情報が発達していなかったため、江戸時代に目安として暦の上で入梅を設けたのがはじめとされています。
　今日は梅雨の時期に見られる花、あじさいの色をイメージしたあじさいゼリーにしました。紫がぶどうジュース、白が牛乳です。

★ごはん　さわらの西京焼き　こんぶキャベツ　豆腐団子汁　牛乳★

　西京焼きとは、味噌にみりんや酒などを加えて魚の切り身などを漬け込んで焼いた料理のことです。今日は西京みそというみそを使っていて、塩分濃度は通常のみその半分程度で甘味が強いのが特徴です。みそ味がごはんともよく合います。
豆腐団子汁の団子は白玉粉と絹ごし豆腐を混ぜて丸めて茹でています。白玉粉の原料はもち米で、白玉粉を使うとつやのあるもちもちしたやわらかい団子ができます。デザートとして食べられることが多い白玉ですが、今日は汁に入れました。