★豚肉のおろし丼　野菜椀　小玉すいか　牛乳★

　豚肉のおろし丼は豚肉、たまねぎ、しらたき、にらとおろした大根を一緒に煮て味付けしました。大根おろしはその水分と栄養素から夏バテ予防や消化促進に効果があるといわれています。
　今日の小玉すいかは『ピノガール』という品種です。ピノガールは2020年に誕生した比較的新しいすいかです。『種ごと食べられるすいか』といわれ、種は通常の種と比べて1/4ほどの大きさで種ごと食べてもほとんど気になりません。果汁がたっぷりで薄皮のため皮のぎりぎりまで果肉を楽しめます。

別室登校をしているホッとルームの生徒たちで、部屋の飾りを作成しました。今回は、七夕に向けて、天の川と笹を制作しました。

★ガーリックフランス　コールスローサラダ　ポークビーンズ　牛乳★

　ガーリックフランスとは、にんにくの香りをつけて焼いたパンのことです。そのまま食べるほか、パスタや魚料理、肉料理のつけあわせとしてだされることもあります。パンには食パンやフランスパンが使われますが、食パンで作った場合は「ガーリックトースト」という名前になります。
　学校のガーリックフランスはソフトフランスパンにバター、にんにく、ガーリックパウダー、パセリを混ぜたものをぬってオーブンで焼いています。おうちでも簡単にできるのでぜひ作ってみてください。

★たこめし　千草蒸し　豚汁　牛乳★

　今月からラッキースター献立を実施します。月1回、ハンバーグやグラタン、玉子焼きなどの中に星型の野菜（主ににんじん）を各クラス1枚入れます。当たった人はラッキー！毎月だれに当たるのかお楽しみです。今日入っているのは『千草蒸し』です。
　7月１日は半夏生です。半夏生は、夏至から数えて11日目にあたる日のことで、この日には地域によって昔からタコを食べる風習があります。給食ではタコを使ったたこめしにしました。

★ビビンバ　キムチチゲ風スープ　プラム　牛乳★

　今日は世界の料理、韓国です。キムチチゲは韓国で広く食べられている辛口の鍋料理です。「チゲ」は韓国語で「鍋」という意味があり、韓国では鍋料理すべてをチゲと呼んで様々な具材を入れます。
　プラムは別名すももとも呼ばれる、初夏から夏にかけてが旬の果物です。果汁はすこしすっぱいですが、このすっぱさはクエン酸やリンゴ酸という酸からくるもので、つかれの回復を助けてくれる効果があり、運動をしたあとなどに食べるのもおすすめです。プラムは皮付きのまま食べることができるのでそのままかぶりついて食べました。

★きびご飯 かつおの香味焼き 野菜のごま和え キャベツと生揚げのみそ汁 牛乳★

　今日は春〜初夏が旬のかつおを使った献立です。この時期に出回るかつおは「初がつお」（のぼりがつお）と呼ばれ、脂肪が少なく、エネルギーが控えめなのが特徴です。逆に秋に出回る「戻りがつお」は脂ののりがよく、高エネルギーです。どちらもビタミンＢ群が多くふくまれ、からだの機能を正常にしてくれる働きがあります。
かつおには特有のくさみがありますが、今日のようにしょうがと合わせたり、一度揚げたりすることでくさみをとることができます。甘辛い味がごはんとも合いますよ。

2年生が調理実習で、鮭のホイル焼きを調理していました。どの班も手際よく調理し、とってもおいしい出来上がりでした。

ゆりの花をあしらえた素敵な作品です。廊下や職員玄関は、ゆりの花の香りが漂い、ほっとする空間となっています。

アントレプレナーシップとは、新しい価値を創造し、変化を恐れずに積極的に行動する精神や能力のことです。起業家の講師を招き、アントレプレナーシップに関する知識やスキルを学ぶ機会をもつことができました。

先週の団体戦に引き続き、22日に個人戦が開催されました。
3年生は負ければ引退となる最後の大会です。各自が持てる力を存分に発揮し堂々と戦ってきました。
男子シングルスには4選手が参加し、ベスト16が最高記録でした。(73人参加）
男子ダブルスには3組が参加し、1組が5位に入賞しました。(64組参加)
女子シングルスには3選手が参加し、1人が3位、1人が5位に入賞しました。(71人参加)
女子ダブルスには4組が参加し、1組が3位、1組が5位、1組がベスト16に入賞しました。(72組参加)
応援に来ていただいた保護者の方がありがとうございました。7月12日、13日の団体戦に向けて、練習しますので引き続きご協力をお願いします。

５、６月は花壇の手入れを行い、花壇にはキュウリ、オクラ、トマトなどの野菜を植えました。７月に収穫後、夏休みには採れた野菜でカレー作りを計画しています。ご来校の際には花壇の花にも目を向けていただけると嬉しいです。

本日、全学年の生徒は新体力テストを実施しました。アリーナや校庭を使ってそれぞれの項目に汗を流していました。

★ご飯 しそひじきふりかけ わさび和え 練馬区産じゃがいもの肉じゃが 牛乳★

　今日は、11日の練馬区産キャベツに続き、練馬区産のじゃがいもを練馬区全校で一斉に使用する日です。本校は肉じゃがを作るために約120kgのじゃがいもをお願いしました。1個150gのじゃがいもとすると約800個になります。800個のじゃがいもの皮を1個1個手でむくとなると大変そうですが、給食では電動の皮むき機があり、自動でごろごろと皮をむいてくれます。ただ、そのあと切るのは手作業なので調理員さんも朝からがんばってたくさんのじゃがいもを切って調理してくれました。

★みそラーメン　大根の華風和え　小松菜白玉ドーナッツ　牛乳★

　今日のドーナッツは薄力粉、白玉粉、絹ごし豆腐、砂糖、ベーキングパウダー、卵、牛乳、小松菜を混ぜ合わせたものを丸めて油で揚げました。白玉粉と豆腐が入ることでもちもちした食感になっています。
　給食では野菜を入れたデザートも出します。今日は小松菜を入れました。甘いデザートに入れることで野菜の味はほとんど感じません。家でもデザートを食べることはよくあるかもしれませんが、給食では楽しみと同時に栄養も取れるデザートも出していきたいと思います。

本日、第２学年と１０組の生徒に向けて情報モラル教室を実施しました。講師の石徹白 未亜（いとしろ　みあ）先生からはスマホの有効活用や正しいインターネット活用方法を身近なテーマを使って講義していただきました。生徒たちは、他人事ではなく自らに置き換えて真剣な態度で耳を傾けていました。参加していただいた保護者の方には感謝申し上げます。

★ピラフ　すずきの香草焼き　白いんげん豆とトマトのスープ　牛乳★

　今日の香草焼きには国産の『すずき』という魚を使っています。すずきは日本全国に生息している魚ですが主な産地は千葉県や兵庫県で、東京湾は全国1位の水揚げ量です。
すずきはサイズによって呼び名が変わる出世魚です。小さいものから『セイゴ』『フッコ』、60cm以上のものを『すずき』と呼びます。
　香草焼きは塩こしょうで下味した魚にマヨネーズ、パセリ、バジルパン粉を混ぜたものを上にのせて焼いています。

★高野豆腐の卵とじ丼　野菜のごま汁　小松菜入り芋もち　牛乳★

　芋もちは北海道や和歌山県など全国各地の郷土料理です。芋をつぶしてかたくり粉などと混ぜ、焼いたり揚げたりした後、甘辛い味付けで食べます。地域によって使う芋の種類が異なり、じゃがいもやさつまいも、里芋などで作られます。北海道ではじゃがいも、和歌山県や高知県ではさつまいもが使われることが多いようです。
　今日はじゃがいもをつぶしたものにかたくり粉と小松菜を混ぜ、油で揚げて作りました。もちもちした食感と甘辛いタレがおいしいですよ。

★スパイシーチキンカレー　枝豆ツナサラダ　冷凍パイン　牛乳★

　今日は人気の献立カレーライスです。学校で作るカレーは市販のルーを使わずバター・油・小麦粉・カレー粉（たまに米粉・油）から手作りしています。また、ルー以外にも様々なスパイスやしょうゆ、ソース、トマトケチャップを入れ、時には砂糖で作ったカラメル、りんごのすりおろし、ヨーグルトなどを入れています。スープも鶏ガラ（鶏の骨）を使って朝から給食室でとったものです。家庭で食べるカレーとは少し違いますが、学校のカレーもおいしく食べてくださいね。

★発芽玄米ごはん ジャンボ揚げ餃子 野菜とわかめのごま酢和え　かんぴょうの卵とじ 牛乳★

　毎月19日は食育の日です。食育の日の今日は栃木県の郷土料理にしました。栃木県は国産かんぴょうの98％以上を生産する日本一の産地です。かんぴょうはユウガオという実を薄く細長くむいて天日で干した食品です。皆さんが一番知っているのはお寿司のかんぴょう巻きではないでしょうか。今日はかんぴょうを汁の中に入れて卵とじにしています。また、栃木県の宇都宮は日本を代表する餃子の街です。給食で焼き餃子は難しいため大きな皮で包んで揚げるジャンボ揚げ餃子にしました。

毎日の強い日差しのもと、梅雨明けではないかと思わせる日々が続いています。学校生活においても熱中症等には十分注意し体調管理に気を付けさせています。さて、本校の玄関周辺には、園芸部が精力的に植栽活動を行ってくれています。その一つがヒマワリ。強い日差しと鮮やかな黄色の花弁がとてもマッチしています。次に、玄関内には華道部が活動の一環として生け花を飾ってくれています。本校の教職員はもちろん、ご来校されるお客様を温かくお迎えしてくれるものとなっています。ご来校の際にご覧いただけると幸いです。