《献立名》

１月２４日〜３０は、『全国学校給食週間』です。
今日は「明治２２年の献立」ですが、当時の給食は、おにぎり、
焼き魚、漬物が定番だったそうです。

麦ご飯、鮭の塩焼き、土佐酢和え、すいとん、牛乳

※『すいとん』とは？
　小麦粉を水で練った生地を、手でちぎったり丸めたりして、
　味噌汁や醤油仕立ての汁で野菜とともに煮込んだ日本の料理。
　室町時代から伝わる料理で、戦中・戦後の食料難時代には米の
　代用食として広まり、現在は郷土料理や家庭料理として親しまれ
　ている料理です。

１月２３日（金）、１学年の５・６校時にギリシャ大使館から講師をお招きして、国際的な視点に立ち、多様な文化の生活や価値観について理解を深め、異なる文化を持った人々と協調していく大切さを学んでいます。

《献立名》

コンコンチリコンカン、オニオンドレッシングサラダ、牛乳、
くだもの（いちご）

※『コンコンチリコンカン』ってどんな料理？
　「コンコン」は、大根・レンコンの略で、チリコンカンは、
　ひき肉と豆をトマトやスパイスと煮込んだ、アメリカ南部テキサス州
　発祥のメキシコ風煮込み料理。

《献立名》

ご飯、魚の唐揚げ香味ソース、道産子汁、ブルーベリーミルクプリン
牛乳

※『ブルーベリー』の栄養価は？
　ブルーベリーはアントシアニン（ポリフェノール）が豊富で、
　「目に良い」ことで有名ですが、ビタミンC・E、食物繊維、カリウム
　なども豊富で、高い抗酸化作用により、美肌効果、生活習慣病予防
　など、栄養価の高いスーパーフードといわれています。

《献立名》

もち麦ご飯、肉豆腐、じゃこの和風サラダ、牛乳

※『じゃこ』って何の魚？
　主にカタクチイワシなどの稚魚（しらす）を塩茹でにして天日干し
　した食品のことで、乾燥具合によって「しらす」「しらす干し」
　「ちりめんじゃこ」などと呼び名が変わります。
　カルシウムやビタミンＤ、タンパク質が豊富に含まれています。

１月２０日（火）、教室での終学活中に震度４程度の地震が発生した想定で、避難訓練を実施しました。地震発生の放送後、素早く机の下に潜り、身の安全の確保が出来ていました。
また、緊急時、教職員が近くにいない場合の内線電話使用についての確認も行われました。

《献立名》

ガーリックチャーハン、チキンアドボ、ティノーラ、ヨーグルト、牛乳

※『チキンアドボ』ってどんな料理？
　フィリピンを代表する家庭料理（国民食）で、鶏肉を酢、醤油、
　にんにく、ローリエ（月桂樹の葉）、黒こしょうで煮込んだ料理。

※『ティノーラ』ｌってなに？
　フィリピンの代表的な鶏肉と野菜のあっさりした生姜風味のスープ。

１月２０日（火）、小中合同での『あいさつ運動』が始まりました。今日から３日間、８：００〜８：１５まで、児童・生徒の登校時に行われます。大きな声で元気良く、「おはようございます」は気持ちいいですね。

《献立名》

しょうゆラーメン、パリパリサラダ、カルピスゼリー、牛乳

※『カルピス』はどうして生まれたのか？　
　 雑貨商として中国に渡った三島海雲は1908年頃、長旅で体調を
　崩した際、現地の遊牧民に勧められた酸乳（乳酸菌発酵飲料）を
　飲んで体調が回復したことが強く印象に残り、1915年に帰国後、
　この酸乳の健康効果に着目し、日本で事業化を目指した。
　度重なる試行錯誤の後、 カルシウムの「カル」とサルピス
　（乳製品の最高級品や最上級の味・教えを意味する言葉）を
　合わせて「カルピス」と命名し、1919年7月7日に発売した。

１月１６日（金）、練馬文化センター大ホールにて、『練馬区立中学校連合ダンス発表会』が行われました。旭丘中学校は２年生が参加し、これまで練習を重ねてきた、テーマ「境界　〜心の叫び〜」を見事に踊りきりました。

《献立名》

ご飯、麻婆大根、春雨サラダ、くだもの（みかん）、牛乳

※『大根』はどうして部位によって辛さが違うのか？
　大根は下（先端に近い部分）の方が辛く、上（葉に近い部分）は
　甘いです。下部は辛味成分（イソチオシアネート）が多く水分が
　少ないため辛みが強く、漬物や大根おろしに、上部は水分が多く
　甘いため、サラダや生食におすすめといわれています。

《献立名》

☆★小正月の献立☆★

きびご飯、筑前煮、こんにゃくサラダ、白玉ぜんざい、牛乳

※『きび』ってどんな食べ物？
　「きび（黍）」はイネ科の雑穀で、五穀の一つ。
　乾燥に強く、もちもちした食感と黄色い粒が特徴で、雑穀米、
　団子、お菓子などに利用され、ミネラルや食物繊維も豊富。
　「桃太郎」のきびだんごの材料としても有名。
　

《献立名》

ねぎ塩カルビ丼、野菜の中華和え、くだもの（いちご）、牛乳

※『カルビ』って、どの部分？
　牛のあばら（肋骨）周りのバラ肉を指し、韓国語で「あばら」と
　いう意味で、赤身と脂身が層になっていてジューシーなのが特徴。

ベルデでの食事も最後になりました。
オム焼きそばとゼリーをいただきました。

スキー実習も終わり、閉校式を行いました。

リフトにも慣れました。最初は怖かったリフトも手を振る余裕ができました。

慣れたところで、広いゲレンデで気持ちよく滑りました。

《献立名》

昆布混ぜご飯、焼きししゃも、和風肉団子スープ、牛乳、

※『ししゃも』の栄養価は？
　カルシウムとそれを助けるビタミンDが豊富で骨や歯を丈夫にし、
　たんぱく質、血流改善効果のあるDHA・EPA、ビタミンB群、鉄分、
　亜鉛など、低カロリーながら栄養満点な食品です。
　特に、骨粗しょう症予防やアンチエイジング、筋肉・肌・髪の
　健康維持に役立つといわれています。

まずは、林間コースで足慣らしです。
曇って少し雪が舞っていますが、ゲレンデはとても空いていて滑りやすいです。

どの班もリフトに乗ってゲレンデの上へ向かいました。