今日は「いわしの梅煮」です。いわしには脳の働きをよくする成分が含まれています。梅はそのままでは食べませんがいろいろな食べ物と組み合わさりいろいろな効果を発揮します。いわしの梅煮では、いわしの臭みを梅がとり、骨までやわらかくする効果があると言われています。また、今の時期にとれるいわしは「入梅いわし」と呼ばれ、千葉県の銚子でとれるいわしは1年のうちで一番あぶらがのって、おいしいと言われています。わかめご飯とジャガイモのそぼろ煮とともにいただきます。

今日はギリシア料理の「ムサカ」を作りました。なすとじゃがいものミートソースとベシャメルソース（ホワイトソース）を重ねてオーブンで焼いた料理です。「ラザニア」に似た料理です。ギリシア料理の家庭料理でトルコなどでも食べられています。ムサカは特別な日に食べる料理です。黒砂糖パンとトマトスープとともにいただきます。

　今日はドライカレーです。ひよこ豆とレンズ豆を使いました。ひよこ豆はメソポタミア地方（現在のイラク　古代４大文明が起こった地域です）が原産で、ガルバンゾーとも呼ばれています。たんぱく質や食物繊維が多く含まれています。
　レンズ豆にはレクチンという免疫をアップさせる成分が含まれています。レンズ豆はメガネなどのレンズに似ていることからこの名前になったそうです。
　

今日はしゅうまいを作りました。しゅうまいはひき肉とみじん切りにした玉ねぎにしょう油やごま油などで味付けしたものを皮に包んで蒸したものです。中国の点心の一つです。しゅうまいの皮は厚くつるんとした食感になります。そのまま食べられるようにしっかり味付けされています。中華丼とともにいただきます。

　今日は「かみかみサラダ」を作りました。6月4日から10日までは「歯の衛生週間」です。噛むことと歯の健康には密接な関係があります。よく噛んで食べることは体にもいろいろな効果があるようです。噛むことは単に食べ物を小さくするだけでなく食べ物の消化を助けたり虫歯の予防や肥満の防止、脳の活性化にも効果があると言われています。
　「かみかみサラダ」の中にはするめいかと切干大根が使われています。ホイコーロー（練馬産キャベツ入り）とともにいただきます。

今日は古代米を炊きました。古代米には黒米、赤米、緑米があります。白米に比べて食物繊維やカルシウムなどがたくさん含まれています。デザートは「おかしなおかしな半熟卵」です。かきたま汁と鰆の西京焼きとともにいただきます。

２年生は、生活科の学習「まちが大すきたんけんたい」で、まちたんけんに出かけました。

学校を出発し、交番や図書館、公園、体育館などを見て回りながら、自分たちの住む地域の様子を調べました。子供たちは、見付けたことや気付いたことを友達と伝え合いながら歩きました。

たんけんの途中では、地域の方々が子供たちに道を譲ってくださったり、保育園の子供たちが手を振ってくれたりする場面もありました。子供たちも笑顔であいさつをしたり手振ったりして応え、地域の温かさに触れることができました。

今回のまちたんけんを通して、地域の多くの人や施設が、自分たちの生活を支えてくれていることを学びました。これからは、たんけんで見つけたまちのよさをまとめ、さらに理解を深めていきます。

今日はインド料理の「サモサ」です。茹でたじゃがいもとひき肉。野菜をカレー粉、ケチャップなどで味付けして小麦粉の皮で包んで揚げたものです。今回は餃子の皮を使いました。ソース焼きそばとパインゼリーとともにいただきます。

6年生の社会科の授業で、模擬選挙の体験学習を行いました。[選挙管理委員会] の皆様にご協力いただき、体育館には本物の機材を使ったリアルな投票所が登場！子どもたちは、立候補者の演説を聞き、誰に投票するかを真剣に考え、本物の投票箱に1票を投じました。「投票用紙がツルツルしていて、折っても勝手に開くようにプラスチックでできていて驚いた！」と、実際の機材に触れたことで、選挙をぐっと身近に感じられたようです。未来の主権者として、一歩成長した1日となりました。

今日は「梅ちりご飯」です。カリカリ梅をみじん切りにしてちりめんじゃこを炊きたてのご飯に混ぜました。梅干しは夏バテ予防に効果のあるクエン酸を多く含み疲労回復や食欲を増進させます。ちりめんじゃこにはカルシウムが多く含まれています。鯵のごま焼きと豚肉と冬瓜の味噌炒めとともにいただきます。