・ポークストロガノフ
・パセリライス
・じゃがいものハニーサラダ
・牛乳

　ロシアの代表的な料理「ビーフストロガノフ」を豚肉で作りました。昔、ロシアにストロガノフさんという貴族がいて、その一家が好きな料理だったことから名付けられたという説もあります。お肉と玉ねぎ、きのこをバターで炒め、スープを入れて煮込み、仕上げにサワークリームを入れて作ります。給食ではサワークリームの代わりに生クリームでコクを出しました。

・青椒肉絲丼
・こんにゃくサラダ
・メロン

　青椒肉絲（チンジャオロースー）は、その漢字の通り、ピーマンとお肉を細切りにして炒めた中華料理です。給食ではピーマン、たけのこ、にんじんなど野菜をたっぷり入れて作りました。どのクラスもごはんと一緒にもりもり食べてくれました。そして、デザートは旬のメロンの登場です。

７月１日（水）

１年生は家庭科の調理実習で「いももち」作りに取り組んでいます。

包丁やピーラーを使ってじゃがいもの皮をむき、やわらかく茹でたじゃがいもを丁寧につぶして生地を作ります。その後、一つ一つ丸く形を整え、フライパンでこんがりと焼き上げ、最後に味付けをして完成です。

慣れない包丁やピーラーの扱いに気を付けながら、友達と協力して楽しく調理を進めることができました。自分たちで作ったできたてのいももちは格別のおいしさで、笑顔あふれる調理実習となりました。

・ジャージャー麺
・練馬産じゃがバタコーン
・牛乳

　今日は、練馬区の地場野菜一斉給食です。練馬区でとれたじゃがいもが６０ｋｇ給食室に届き、じゃがバタコーンを作りました。練馬区ではいろいろな野菜がたくさん収穫できます。庭先販売を行っている農家さんもたくさんありますね。給食でも、ご家庭でも、練馬の野菜を積極的に食べて、地産地消を進めていきましょう。

６月２９日（月）
昼休みに体育館で、生徒会主催「じゃんけん王決定戦」が開催されました。
この企画は、生徒同士の交流を深め、学校生活をより楽しく充実したものにしたいという思いから、生徒会役員が企画・運営したものです。当日は多くの生徒が参加し、会場は大きな歓声と笑顔に包まれました。
勝負が進むにつれて会場の盛り上がりも増し、最後まで勝ち残った生徒には、参加者全員から大きな拍手が送られました。

６月２６日（金）
第１回進路説明会を開催しました。
説明会では、今年度の進路指導の方針や今後の進路決定までの流れ、高等学校入学者選抜に関する概要、今後のスケジュールなどについて説明しました。また、進路選択にあたって大切にしてほしいことや、家庭と学校が連携しながら生徒一人ひとりの進路実現を支えていくことについてもお伝えしました。
生徒・保護者の皆様には、熱心に説明を聞いていただき、進路について改めて考える有意義な機会となりました。

６月１９日（金）、２２日（月）、２３日（火）の３日間、第２回定期考査が行われました。
生徒たちは日頃の学習の成果を発揮しようと、最後まで集中して問題に取り組んでいました。試験期間中は、教室内に緊張感のある雰囲気が漂い、一人ひとりが真剣な表情で答案に向き合う姿が見られました。

・ごはん
・にしんのごまみそ
・キャベツとツナの炒め物
・かぼちゃ団子汁
・牛乳

　今日の魚は、にしんです。魚へんに東と書いて、鰊（にしん）と書きます。脂がのっていたので、生徒のみなさんもよく食べてくれました。そして、汁の中には、色鮮やかなかぼちゃ団子がたくさん入っています。かぼちゃと豆腐と白玉粉をよくこねて、一つひとつ丸めて手作りしました。

・メープルトースト
・サーモンシチュー
・海藻サラダ
・牛乳

　ワールドカップにちなんで、カナダの料理の登場です。今回のワールドカップは、アメリカ、カナダ、メキシコの三か国共同開催です。カナダは、世界一のメープルシロップ生産国です。また、サーモンやじゃがいももよく食べます。給食では、メープルトーストとサーモンシチューを作りました。もりもり食べて、ワールドカップを応援しましょう。

・切干大根おこわ
・揚げ出し豆腐の肉みそだれ
・鶏白菜汁
・牛乳

　おこわは、もち米をせいろなどで蒸して作りますが、給食のおこわは、炊飯器で作る炊きおこわです。もち米と精白米を半分ずつ混ぜて、普段の水分量より少しだけ減らして炊きます。せいろで作るよりも手軽に作ることができます。今日は、切干大根の煮物を混ぜました。ご家庭でも簡単にできる炊きおこわを作ってみてはいかがでしょうか。

・ごはん
・ごまおかかふりかけ
・たらと生揚げのおろし煮
・根菜汁
・牛乳

　給食時間には食事のマナーについてもお話しています。食器の並べ方や食器の持ち方など、ご家庭でもマナーを意識して食事をしていますでしょうか。あわただしい日常の中でも、食事の時間は落ち着いて楽しく食べることができるといいですね。
　今日は、生揚げと揚げたたらを大根おろしで煮込みました。また、ふりかけはおかかのよい香りと出汁の風味でおいしく仕上がりました。

・ウィンナーライス
・練馬区産玉ねぎキッシュ
・キャベツスープ
・牛乳

　今日は、練馬区でとれた玉ねぎを使った、区内小中学校の一斉給食です。学園中では、練馬区産の玉ねぎで、キッシュを作りました。その土地でとれたものをその土地で食べることを「地産地消」と言います。新鮮でおいしいだけでなく、輸送コストが少ないこと、地域を活性化することなど、よいことがたくさんあります。積極的に地域のものをいただきたいですね。

・味噌ラーメン
・バンバンジーサラダ
・冷凍みかん
・牛乳

　バンバンジーは、中国四川の料理で、蒸した鶏肉にソースをかけた料理です。バンバンジーは漢字では「棒棒鶏」と書きます。蒸した鶏肉を棒でたたいて、やわらかくしていたことから「棒」という漢字を使ったそうです。そして、大人気の味噌ラーメンは、豚骨鶏ガラの出汁に野菜をたっぷり入れて作りました。どのクラスもたくさんおかわりして食べてくれました。

・ねり丸キャベツのホイコーロー丼
・ねり丸キャベツの春雨サラダ
・牛乳

　今日は練馬区の地場野菜一斉給食です。学園中には７０ｋｇの練馬区産の「ねり丸キャベツ」が届き、ホイコーロー丼と春雨サラダを作りました。給食室はねり丸キャベツでいっぱいになり、調理員さんが洗ったり、切ったりと一生懸命作業してくれました。教室では「ねり丸キャベツおいしい！」と喜んでくれる姿があり、どのクラスももりもり食べてくれました。

・高野豆腐の卵とじ丼
・こんにゃくサラダ
・牛乳

　高野豆腐は、豆腐を凍らせて乾燥させた食べものです。そのため「凍り豆腐」とも呼ばれます。乾燥させることで長持ちするため、日本では昔から保存食として食べられてきました。今日は、野菜やきのこと一緒に出汁で煮込んでから、卵とじにしました。

・ごはん
・あじフライ
・青菜のおひたし
・けんちん汁
・牛乳

　あじは一年中食べることができますが、じつは５月〜７月ごろ、今の季節が旬です。野菜や果物のように、魚にもそれぞれ旬があります。旬のものは、味がよく、栄養価も高く、値段も安く、よいことがたくさんあります。今日は揚げたてさくさくのアジフライを味わいました。

・タコライス
・もずくスープ
・牛乳

　今日は、沖縄料理のタコライスともずくスープを作りました。メキシコなどで食べられている「タコス」が沖縄に渡って、ごはんと一緒に食べるようになり、タコライスが生まれました。スパイシーでごはんが進む味付けです。給食では、タコスチップスのかわりに、揚げたしゅうまいの皮をトッピングしました。そして、スープには沖縄県産のもずくを入れました。

・ビビンバ
・トックスープ
・牛乳

　今日は、韓国料理の献立です。韓国では、ビビンバのことを「ピビムパプ」と言い、「ピビム」とは「混ぜる」、「パプ」は「ごはん」という意味です。その名の通り、ごはんとお肉、ナムル、卵を混ぜて食べます。そして、スープは韓国のおもち「トック」を入れました。どのクラスももりもり食べてくれました。

・梅わかめごはん
・いわしのかば焼き
・じゃがいもと生揚げのごま煮
・牛乳

　今年の「入梅」は、６月１１日です。「入梅」とは、暦の上の梅雨入りです。梅の実が熟すこと、雨の多い季節に入ることから、「入る」「梅」と書いて、「入梅」です。この時期にとれるマイワシは、脂がのっておいしいと言われています。今日は、入梅にちなんで、イワシと梅を使った献立です。給食室ではイワシに衣もつけて油で揚げ、たれをかけて、かば焼きを作りました。季節を感じて味わいました。

　６月４日〜６月１０日は「歯と口の健康週間」です。虫歯にならないためには、歯磨きをすることが大切ですが、食べるときにも大切なことがあります。それは、よくかむことです。よくかむことで、唾液が出て、歯の健康を保ちます。今日は、するめいかやごぼうなど、固い食べ物を使った「かみかみ献立」です。よくかむことを意識して給食を味わいました。