9月9日の給食
・給食 ・菊花蒸し ・具だくさんみそ汁 ・冷凍パイン (中学年1人分の量です) 今日は五節句のひとつである「重陽の節句」です。重陽の節句は平安時代の初めに中国より伝わりました。家族の健康や長生きを願ってお祝いしたことが始まりと言われています。旧暦の9月9日は、現在の10月中旬ごろにあたり、菊の花が美しく咲く時期です。そのため、「菊の節句」とも呼ばれています。 給食では菊の花に見立てた菊花蒸しを作りました。肉だねを丸く成形し、ターメリックで黄色く色付けしたもち米を肉だねにまぶして蒸しています。鮮やかな黄色で、きれいに仕上がりました。 9月8日の給食
・牛乳 ・青のりポテト ・ミネストローネ (中学年1人分の量です) ミネストローネとは、イタリア発祥の具だくさんな野菜スープのことです。季節の野菜や豆、パスタ、ベーコンなどを入れて煮込んだもので、イタリアの各家庭で日常的に親しまれている代表的な家庭料理です。ここ最近は少し涼しくなりましたが、夏野菜である枝豆やズッキーニ、コーンなども入れた野菜たっぷりのスープです。どの野菜も一口ずつは食べられるといいですね。
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