今日は「鶏飯（けいはん）」です。鹿児島県奄美郡で食べられている郷土料理です。同じ漢字を書いて「とりめし」と読む丼ものや炊き込みご飯もありますが、「けいはん」は具材をご飯にのせてだし汁をかけていただくお茶漬けのような食べ物です。
　もともとは、奄美大島の郷土料理で、江戸時代に鶏肉を用いて作るようになったと言われています。沖縄を代表するお菓子「ちんすこう」とミニトマトとともにいただきます。

今日はフルーツヨーグルトです。ヨーグルトにはみなさんの成長に欠かせないたんぱく質やカルシウムがたくさん含まれています。牛乳を飲むとおなかの調子が悪くなる場合もありますがヨーグルトでは大丈夫な人がいます。牛乳に含まれている乳糖がヨーグルトでは分解されるので大丈夫になるのだそうです。また、乳酸菌などが腸のはたらきを助けます。中華丼とともにいただきます。

今日の果物は梨です。梨は和梨、洋梨、中国梨の３つに分けられます。和梨は幸水や豊水など茶色い皮のものが多く、洋梨はラ・フランスなど細長いものが特徴です。
むくみの解消や、おなかの調子を整える効果があり、疲労回復にも効果があるそうです。夏の間、暑さで弱った胃腸の調子を整え、取りすぎた水分を輩出し、夏バテの疲労も回復してくれる梨が夏の終わりから秋に梨が旬を迎えるのは自然の素晴らしさだと思います。ピザトーストと秋の味シチューとともにいただきます。

栽培委員会の発表が行われました。学校にある植物のクイズが出題されました。「ケヤキの葉はどのような形をしているでしょうか？」「桜の花ことばは何でしょうか？」「学校のポプラは一日にどのくらいの二酸化炭素を吸うでしょうか？」など三択問題で出題されました。下級生の児童たちはクイズに正解すると「いえい！￥」とうれしそうに声をあげていました。

　今日はサケのちゃんちゃん焼きです。サケはこれからの時期とてもおいしい魚です。海で育ち、生まれた川に戻ってくる魚です。
　サケは本来、白身魚ですが身の色はサーモンピンクです。これは抗酸化作用が強い「アスタキサンチン」という抗酸化物質が含まれているからです。今日は玉ねぎ、もやし、キャベツ、を味噌やバターで味付けしてサケの上にのせて焼きました。ごはん、肉豆腐とともにいただきます。

2学期が始まり2週間がたちました。今週からあいさつ運動が始まりました。担当の学年の児童は大きな声であいさつをして他の児童にもあいさつを促していました。あいさつは社会に出ると当たり前のように行われています。少しずつ児童たちが社会性を学んでいけるように運動をしていきます。

　今日はインド料理の「サモサ」です。茹でたじゃがいもとひき肉や野菜をカレー粉。ケチャップなどで味付けして小麦粉の皮で包んであげたものです。
　今日の給食では餃子の皮を使いました。見た目は揚げ餃子のようで中身はカレーコロッケのような感じです。インドではおやつなどでも食べられているようです。
　ソース焼きそばにはキャベツをたっぷり使いました。野菜たっぷりです。今日は急に熱くなり体調維持も大変です。たくさん食べて乗り切っていきましょう。
　

9月12日（土）は学校公開です。お子様の学校での様子をぜひご覧ください。本日は引き渡し訓練も行います。急な災害、震度6弱の地震が起きた際には引き渡しとなります。有事の時に慌てないよう訓練への参加もお願いします。父母の会の方々が学校公開の受付のお手伝いをしてくださっています。ありがとうございます。父母の会の動画が東昇降口受付の前で流れておりますのでぜひご覧ください。本日はまことにありがとうございます。

　今日はご飯に麦を入れて炊きました。麦は食物繊維が白米の19倍も入っていると言われています。食物繊維は、腸内環境をよくし、コレステロールを下げてくれる効果があります。ビタミンB群や鉄分も豊富です。
　給食では「米粒麦」を使っています。米粒麦とは大麦を削ってお米と混ざりやすくしたものです。お米と一緒に炊くとよく混ざっておいしく食べることができます。ししゃものあんかけとじゃがいもと野菜の炒り煮とともにいただきます。

本日2時間目に練馬大根を作っている農家様から練馬大根について授業が行われました。練馬大根は9月の上旬に種をまき11月ごろ収穫ができるそうです。ものすごく深く畑を耕さなくては大きく長く成長しない大根で栽培は難しい大根です。児童たちはスライドを見ながら学び、練馬大根についての知識を学んでいました。地場産野菜、児童たちにとってのふるさとの野菜について愛着がわくとよいなと思っています。

　今日は「チキンカレー」です。オーブンで焼いた鶏肉、みじん切りした野菜にトマトやりんご、トマトケチャップなどで甘さを加えて煮込みました。アンニン寒天は牛乳を寒天で固めたものです。牛乳には気持ちを安定させるカルシウムがたっぷり入っています。寒天には腸の掃除をしてくれる食物繊維が含まれています。

　9月9日は「重陽の節句」です。９という陽の数字が重なることから重陽といいます。昔、中国では奇数を陽の数としていました。その中でも9月9日は大変めでたい日とされ菊の香りを映した酒を飲んで邪気を払っていました。
日本には平安時代に伝わり、菊の節句・菊の宴と言われています。また、農作物の収穫時期にもあたるので収穫もお祝いしました。
　今日は菊の花を使った「菊花ご飯」と菊の花の形に見立てた「菊花しゅうまい」です。野菜の胡麻和えとけんちん汁とともにいただきます。

2学期はじめての体育集会が行われました。企画名は「体育委員と遊ぼう」です。日程を決めて各学年と体育委員が体育館で遊びます。「だるまさんの一日」や大繩、トムとジェリーなど様々な遊びを体育委員会の高学年児童が考えているようです。聞いている児童たちはワクワクしていました。

　今日は「豚肉と冬瓜の味噌炒め」です冬瓜は冬の瓜と書きますが、旬は夏です。保存の仕方で冬までもつことから漢字で「冬瓜」と表すようになったと言われています。冬瓜自体味はあまりしませんが、旨味をしみこませるスープなどに使うととてもよい具材となります。
　ビタミンCやナトリウムを体外に排出するカリウムが多く含まれています。食物繊維も豊富です。ご飯と魚のゴマダレと巨峰とともにいただきます。

９月７日（月）は練馬区に非常に強い雨・風の予報が出ています。練馬区教育委員会からシグフィーで連絡がありましたとおり本校も９月７日（月）は一斉臨時休校といたします。ひろば、開放事業も休止といたします。よろしくお願いします。

　今日は「夏野菜のマーボー豆腐」です。夏野菜といえばみなさんどんな野菜を思い浮かべるでしょうか？今回はナスとゴーヤを具にしてみました。ゴーヤは「ニガウリ」「ツルレイシ」とも呼ばれ、ビタミンCやミネラルも多い野菜です。苦みもありますが夏バテ防止にも効果のある野菜です。
　ご飯とじゃことミズナのサラダ、梨とともにいただきます。

本日は「あげパン」とチーズロールトーストです。あげパンは給食の中でも人気上位のメニューだと思います。甘くておいしかったですよ。冷凍パインとチキンシチューとともにいただきます。パイナップルの中には「プロメイアン」という酵素が多く含まれていて肉料理と一緒に食べると消化を助けてくれます。暑い季節にぴったりです。

本日は「白身魚のクリームコーン焼き」です。シロイトダラという白身魚に玉ねぎ、マッシュルームとクリームコーンを合わせたソースをかけて焼いたものです。シロイトダラはタラの仲間でも身が引き締まっていて崩れにくい高たんぱくな魚です。癖がない味でムニエル、フライなどのほか、煮魚やなべ料理などでもおいしく食べられています。ご飯、トマトスープ卵入り、キャベツのマスタードサラダレモン汁かけとともにいただきます。

２学期が始まりました。本日から給食となります。
今日はちょっとピリ辛のタンタンつけ麺です。フルーツポンチとともにいただきます。
今学期もよろしくお願いします。