〜今日の給食〜
ごはん/和牛ハンバーグ/和風サラダ/玉ねぎともやしのみそ汁/牛乳

〜今日の給食〜
チリビーンズライス/海藻サラダ/ジョア

〜今日の給食〜
タッカルビ丼/春雨スープ/みかん/牛乳

〜今日の給食〜
ごはん/さばの味噌煮/野菜の生姜醬油和え/吉野汁/牛乳

〜今日の給食〜
五目あんかけそば/フルーツポンチ/牛乳

〜今日の給食〜
豚肉のみそ炒め丼/豆腐のすまし汁/きなこ豆/牛乳

2月3日は節分です。給食室では、大豆に砂糖ときな粉と脱脂粉乳を絡めたきなこ豆を作りました。
甘くておいしいきなこ豆になりました。

〜今日の給食〜
ごはん/魚の黄金焼き/野菜の辛子和え/さつまいもの豆乳汁/牛乳

今日の魚は銀だらです。
たらは世界中で好まれる魚で、たらの身はとても火が通りやすく、崩れやすいですが、味が淡白でどんな料理にも合うのが特徴です。
今日はマヨネーズやチーズと一緒に焼き上げました。

〜今日の給食〜
ごぼう入りドライカレー/野菜サラダ/牛乳

〜今日の給食〜
ごはん/あじの南蛮漬け/華風きゅうり/豆腐汁/牛乳

あじは世界中で食べられている魚です。一年中水揚げされています。
脂がのっていて、うま味が多い魚なので、あじが良いからあじという名前が付けられたともいわれています。
日本では、刺身や寿司、干物などにして食べますが、外国でもマリネやフライなど様々な料理に使われています。

〜今日の給食〜
ごはん/さばの文化干し/すいとん/牛乳

1月24日から30日まで全国学校給食週間です。学校給食の意義や役割について理解を深めて関心を高める一週間になっています。
学校給食は明治22年に山形県の小学校から始まったとされています。当時はおにぎりと焼き鮭とお漬物などが出されていました。お米が手に入りづらいときに、お米の代わりとして、すいとんが食べられていたそうです。
今日は当時食べられていたすいとんを取り入れました。

〜今日の給食〜
高野豆腐のそぼろ丼/豚汁/いちご/牛乳

いちごは「きらぴ香」という品種で、現在はまだ静岡県でしか栽培が認められていない新しい品種です。きれいな紅色で、程よい甘さ、酸味を感じられるいちごです。

〜今日の給食〜
キャロットライス/豚肉の甘みそかけ/野菜たっぷり味噌汁/牛乳

区内の小中学校で練馬産の人参を使った一斉献立を行いました。
人参には「カロテン」という栄養素を多く含まれています。体の抵抗力を高め、病気にかかりにくくする働きがあります。今日は人参をたっぷり使ったキャロットライスとみそ汁です。

〜今日の給食〜
北海ラーメン/塩もみ/UFOゼリー/牛乳

アルミカップにパイナップルの薄切りを入れ、穴の部分に白玉団子をのせました。カルピスゼリーを注ぎ、冷やして固めると、空に浮かんでいるUFOのようなゼリーが出来上がります。給食室で1つ1つ手作りしました。

〜今日の給食〜
ひじきごはん/ふろふき大根(そぼろ煮)/じゃこと野菜の和え物/牛乳

ふろふき大根は「きつねの森の山男」に登場する料理です。
気は優しくて力持ちで、大根作りが上手な山男が、ひょんなことから、寒がりで毛皮が欲しい殿様と、きつね軍との戦いに巻き込まれます。お話は二転三転、最後にはふろふき大根が思わぬハッピーエンドに導くお話だそうです。
給食では食べやすくするために、大根をそぼろ煮にしました。

〜今日の給食〜
きなこ揚げパン/練馬野菜のツナ和え/ABCスープ/牛乳

6年生を対象にしたリクエスト給食で、アンケートで希望が多かったきなこ揚げパンとABCスープです。給食室の大きな釜で１つ１つ丁寧に揚げ、きなこをまぶして美味しく仕上げました。

〜今日の給食〜
豆腐あんかけ丼/小松菜ののり和え/牛乳

小松菜の甘みが増えて一番おいしいといわれる季節は冬です。
冬でも元気よく育ち、「ふゆな」とも呼ばれています。
小松菜に含まれるビタミンは、風邪などの病気にかかりにくくしてくれます。
また、骨や歯を丈夫にするカルシウムも多く含まれています。

〜今日の給食〜
牛丼/わかめとじゃがいものみそ汁/みかん/牛乳

牛肉にはたんぱく質やビタミンB12、鉄分などの栄養素が多く含まれています。
たんぱく質は筋肉や臓器、髪の毛、肌を作るうえで必要不可欠な栄養素です。
ビタミンB12は貧血などを予防してくれます。鉄分は疲労回復や集中力アップなどの効果があります。
今日は牛肉をたっぷり使った牛丼です。

〜今日の給食〜
ごはん/のりの佃煮/いかのチリソース/けんちん汁/牛乳

〜今日の給食〜
しらす入りわかめご飯/ししゃものピリ辛焼き/ちゃんこ汁/牛乳

〜今日の給食〜
赤飯/松風焼き/栗きんとん/お雑煮風汁/牛乳