・ごはん
・さわらの薬味焼き
・じゃがいも入りきんぴら
・キャベツと小松菜のみそ汁
・牛乳

　今日6月4日から10日までは「歯と口の健康週間」です。日本歯科医師会が「6(む)4(し)」にちなんで6月4日に「虫歯予防デー」を実施していたのですが、2013年(平成25年)からは「歯と口の健康週間」となりました。今年の標語は、『歯みがきは　体を守る　最前線』です。
　今日は揚げたじゃがいもにごぼうなど噛み応えのある食材の入ったきんぴらごぼうでした。よくかんで食べることを意識してほしいと思います。

　6年生は、木工作に取り組んでいます。本時は、目的や用途を考えながら試作している場面でした。板を直線に切る時はのこぎりを使い、曲線やジグザグに切る時は電動糸のこぎりを使い、必要に応じて道具を使い分けます。のこぎりの扱いにも慣れ、協力して作業を進めていました。完成が楽しみです。

・麦ごはん
・練馬産キャベツの回鍋肉
・青のりビーンズポテト
・牛乳

　今日は、練馬区内の小・中学校で練馬区産の野菜を使った一斉給食の日でした。1回目は練馬区産のキャベツです。キャベツの一斉給食は、年に２回計画されています。
　練馬区産のキャベツを皆さんにもっと親しんでもらうために練馬区では「ねり丸キャベツ」と名前をつけてブランド化しました。北原小学校では、甘くてみずみずしいキャベツをたくさん使った回鍋肉にしました。

　旧暦の6月は、水無月とも呼ばれます。水無月は「水が無い月」という意味ではなく、「水の月」や「田んぼに水を引く月」に由来するといわれています。
　5年生は、1年生の教室の前にある田んぼと、個人のバケツに稲を植えました。バケツの土は何度も天地返しをして耕しました。田んぼには、はだしで入り、手足を泥だらけにして田植えをしました。
　米作りの体験を通して自然と触れ合うとともに、日本の食糧事情について学習していきます。

・ツナトースト
・バジドレサラダ
・クリームスープ
・牛乳

　ツナトーストは、ツナとみじん切りにした玉ねぎや大豆をマヨネーズで和え、食パンにのせてチーズをかけて焼きました。そのままの状態の豆だと苦手な子も多いので、給食では今日のようにみじん切りやペーストにしていろいろな料理に取り入れるようにしています。
　

　今朝は、台風6号に係る対応について御協力いただきありがとうございました。
学校ホームページ及び、sigfyのアクセス集中による接続障害が発生し、連絡手段が電話だけとなってしまい、大変ご迷惑をおかけしました。ホームページ、sigfyともに午前10時ころ復旧しました。いざというときにこそ活用できるよう再発防止に向けて、検討してまいります。

　3回目のまちたんけんは、学校の西側です。こどもたちがよく集う北原公園、その隣にあるぶどう畑、北野神社へ行ってきました。
　ぶどう畑では、赤い液体にまだ青いぶどうの房を浸ける作業を見学することができました。「消毒しているのかな？」と伺ってみると、種を無くすために赤い液に浸けているのだそうです。子供たち以上にびっくりした先生たちでした。

・麦ごはん
・プルコギ
・トックスープ
・牛乳

　プルコギは韓国の代表的な肉料理のひとつです。「プル」は火、「コギ」は肉の意味があり、日本でいうすき焼きに近い料理です。甘口のタレで下味をつけた薄切り肉を野菜と一緒に炒め煮する料理です。今日の給食では、すりおろしたりんごをたっぷり入れたタレで作りました。

　※下のリンクをタップしていただきますと、PDFで鮮明なプリントが表示されます。
　　　　　　　　自然災害が発生した場合の対応について

　4年生は、校内での「ふれあい環境学習」に続いて、可燃ごみを処理する練馬清掃工場へ見学に行ってきました。
　まず、見学者説明室で工場の概要を動画で学びました。説明室からは、ゴミ収集車がプラットホームに入ってきてゴミをゴミバンカに投入する様子を見ることができました。その後、グループに分かれて工場内を見学。クレーンでゴミをかき混ぜる様子や、中央制御室で24時間監視している様子も見学しました。最後に、炉内体験装置に入り、映像と音響、温風を用いた迫力ある疑似体験をしました。

・お赤飯
・ぶりの照り焼き
・野菜ののり和え
・お祝いすまし汁
・牛乳

　6月1日は北原小学校の開校記念日です。給食ではお祝いの意味を込めて、お赤飯や出世魚のぶりの照り焼きやすまし汁には、「祝」の文字のなるとを入れました。
　今日のお赤飯は、小豆やささげで色をつけるのではなく赤米を使いました。昔のお赤飯は小豆やささげを入れたご飯ではなく、赤米を蒸したものだったそうです。

　今年度の校内研究は、「話し合いを通して自分の考えを深める」ことを目指しています。第１回目の研究授業は３年生が算数で行いました。
　100円だけ持ってお買い物に行き、２つの品物を買う際の暗算の仕方について既習事項を思いだしながらホワイトボードに自分の考えを示しました。
　ハンドサインや相互指名など、新しい取り組みも積極的に取り入れ、生き生きと発言することができました。

・雑穀わかめごはん
・小魚の香味揚げ
・野菜のおかか和え
・豚汁
・牛乳

　今日のごはんは、白米の他に黒米や赤米、麦などで炊いたごはんにわかめと茎わかめを混ぜました。白米だけより噛み応えがありました。また、頭から丸ごと食べる小魚の香味揚げや根菜類がたくさん入った豚汁と今日はよく噛んで食べる献立でした。

　　　　　　　　　　小学生親子対象「ちゃんとごはん」

　ほうれん草とじゃがいもを茹でました。ゆでてから水にさらすほうれん草、ゆでる前に水につけておくじゃがいも、素材によって調理工程が違うことを知りました。ゆで時間も大きく異なり、おいしく調理するためにはいくつものポイントを押さえる必要があることを実感していました。

・練馬スパゲティ
・アスパラキャベツサラダ
・夏みかんカップケーキ
・牛乳

　今日のサラダには、アスパラガスを入れました。アスパラガスは春〜初夏にかけてが旬の野菜で、旬の時期のアスパラガスは甘みが強くて美味しいと言われています。
　ケーキは、夏みかんのマーマレードを入れました。夏みかんは甘みが少なく酸味が強いですが、シロップ煮やマーマレード、ゼリーやサラダなどに使うとおいしく食べられます。ぜひおうちでも食べてみてください。
　

　2年生のまちたんけん2コース目は、近くだけどあまり足を踏み入れたことのない「きたっぱら憩いの森」、登録有形文化財に指定されている「薬医門」、子供たちが大好きな「まきば遊園地」を巡り、最後に、新鮮なお魚が並ぶ「魚市場 旬」で店長さんにインタビューをしてきました。学校のすぐ近くにある施設ですが、2年生の子供たちにとっては、通学路でない限りあまりなじみがありません。改めてたんけんするとたくさんの気付きがありました。

・ターメリックライス
・ドライカレー
・パリパリサラダ
・くだもの（すいか）
・牛乳

　ドライカレーは普通のカレーよりも水分の少ないカレーです。今日は豚ひき肉や玉ねぎ、にんじんなどの野菜の他に大豆やレーズンも加えて作りました。ターメリックで黄色く色付けしたごはんにかけていただきました。
　くだものは、群馬県でとれた小玉すいかでした。小玉すいかは、直径20cmほどしかなく、皮は薄いのが特徴のすいかです。とても甘いスイカでした。

　練馬清掃事務所の出張授業です。
　校庭にスケルトンゴミ収集車がやってきて、ゴミの圧縮の実演を見せていただきました。ごみ収集車には、安全にゴミを積み込むための様々な工夫がされていることを知りました。
　体育館では、「燃やせるゴミ」「燃やせないゴミ」「資源ゴミ」など、練馬区の分別ルールを詳く教えていただきました。
　4年生の子供たちは、今日から各御家庭でゴミ博士として活躍してくれることでしょう。

・麦ごはん
・かつおの揚げ煮
・野菜のからし和え
・うすくず汁
・牛乳

　かつおは1年に2度旬があり、春から初夏にとれるかつおは「初がつお」、秋にとれるかつおは「戻りがつお」と呼ばれます。今日の給食は、旬のかつおを角切りにし、でんぷんを付けて油で揚げ、給食室で手作りした甘辛タレをからめました。手間はかかりますが、子供たちも好む甘めの魚料理です。