１０月3日

　一通り訓練も終わり、最後に炊き出し訓練を兼ねて、牛丼が提供されました。このあと、防災用品をもらいます。

麦ごはん
さけのちゃんちゃん焼き
ガタタン
じゃがいもの和風炒め
牛乳




2年生が社会科で各地方の勉強をしているということで、給食では各地方の料理を出していきます。今日は北海道です。
ちゃんちゃん焼きは魚と野菜をみそで炒めた料理です。「父ちゃんが作るから」や「ちゃっちゃと作れるから」などから名前がついたといわれています。
ガタタンは芦別市で生まれた料理で、具だくさんの中華風スープです。かつて炭鉱で働く人たちの体を温めるために作られたのが始まりだといわれています。
ちゃんちゃん焼きの鮭も炒め物に入っているじゃがいもも北海道でたくさんとれる食材です。

〜食材産地〜
米：岩手県産　米粒麦：福井県産　豚肉：埼玉県産
鮭：アメリカ産かロシア産のどちらか
えび：インドネシア産かベトナム産のどちらか
玉ねぎ：北海道産　えのきたけ：長野県産　しめじ：長野県産
しょうが：茨城県産　にんにく：青森県産　にんじん：北海道産
白菜：長野県産　小松菜：埼玉県産

10月3日

　本校周辺にお住まいの地域の方は、地震発生などもしものときには本校が避難場所になります。そのもしものときに備えて、年に6回程度、本校で避難拠点運営連絡会を実施しています。

　今日は、実際に備える訓練ということで、煙ハウス・起震車・寝袋などを体験しました。

混ぜ混ぜビビンバ
ミヨックク
トッポギ
牛乳





今日は韓国料理のトッポギが出ています。トッポギは韓国のお餅を使った料理です。
かなり昔からある料理ですが、昔は辛い料理ではありませんでした。また、昔はお餅が高級品だったので、庶民は食べられませんでした。今のように辛い味付けになったのは韓国に唐辛子が伝わってからです。
よくあるコチュジャンを使った甘辛いトッポギの他にも醤油ベースで牛肉や野菜の入った「カンジャントッポギ」やラーメンにトッポギの入った「ラポッキ」、お餅を油で揚げて、タレを絡めた「トッコチ」などがあります。
初めて食べる生徒もいたようで、「甘い！」と言っていました。色々な料理に触れてほしいですね。

〜食材産地〜
米：岩手県産　米粒麦：福井県産　豚肉：埼玉県産
たまご：栃木県産　にんにく：青森県産　しょうが：高知県産
にんじん：北海道産　もやし：栃木県産　小松菜：東京都産
玉ねぎ：北海道産